Profiterol topları için; Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile kararak iyice kavurun ve biraz soğutun. ...
Bir çorba tenceresine zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından soğanı ekleyin ve kavurun. ...
Soğanları rendeleyin, maydanozları da ince ince kıyın ve köfte için olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabında iyice yoğurun. Bu köfte harcından ceviz büyüklüğünde 12 adet parçalar ayırıp yuvarlak formda köfteler oluşturun ve üzerlerine azıcık bastırın. ...
Hamuru için; Tereyağını küçük bir tavada eritip kenara alın. Un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpma teli yardımı ile kendi içinde karıştırın. ...
Ocağa su dolu bir tencere koyun, iki su bardağı çikolatayı bain marie usulü erimeye bırakın. Bir karıştırma kabının içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sıvıları ilave edip çırpmaya devam edin son olarak un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın ve önceden yağladığınız yuvarlak fırın kabına döküp 180 derece fırında 15 dk pişmeye bırakın. ...
Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısıtın. Tavukları küçük küpler olacak şekilde doğrayın. ...
Su, süt, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde karıştırın ve 5-6 dakika bekletin. Unu bir karıştırma kabına koyun ve orta kısmına bir çukur oluşturun. ...
Humus için nohut, zeytinyağı ve sarımsağı rondodan çekin, kıvamı inceldiğinde rondodan alıp bir süzgeçten geçirin üzerine tahin, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip karıştırıp kenara alın. Balığınızı balık tahtanıza alıp filetosunu çıkartın. ...
Makarnaları tuzlu suda haşlayın, haşlanan makarnaları birbirine yapışmaması için iki yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayarak kenara alın. Dört adet milföyün kenar kısımlarını birleştirip kare formunu oluşturduktan sonra unlu bir tezgahta merdane yardımı ile fırın kabınızın büyüklüğünde açın. ...
Bir karıştırma kabının içerisinde unu, kabartma tozunu ve pudra şekerini kendi içerisinde karıştırın. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını ve yoğurdu ilave edin. ...
Küçük bir sos tenceresini ocağa alın ve içerisine süt, şeker ve tereyağını alın. Ocağın altını açıp karıştırarak sadece yağın ve şekerin erimesini sağlayın. ...
Oda sıcaklığındaki süt ve suyu bir karıştırma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. ...
