Tencerenizin içerisine toz şeker, irmik, süt ve muskat rendesi ekleyip karıştırın. Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. ...
Bulgur köftesi için; Bir karıştırma kabına bulgur ve irmiği bir karıştırma kabının içerisine alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve üzerine kağıt havlu kapatarak 15 dakika demlendirin. ...
Etleriniz için; Kuzu etlerinizi kuşbaşı doğrayın. Etlerinizi hafif una bulayın eğer çok gelirse bir süzgeçten geçirerek fazla unundan arındırın. ...
Şerbeti için; Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip ocağa alın. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. ...
Tereyağını eritin. Süt, yumurta, tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. ...
Hurmalarınızın çekirdeklerini çıkartın ve küçük parçalara kesin. Bir parçalayıcının içerisine ekleyin ve ezilene kadar çekin. ...
Ön maya için; Bir karıştırma kabında ılık su, maya ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin. Hamuru için; Ununuzu bir karıştırma kabına alın ve ortasını açın. ...
İç harcı için; Etinizi düdüklü tencerede 30 dakika pişirin. Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. ...
Kabakları ortadan ikiye eşit bir şekilde kesin. Bir kaşık ya da kabak oyacağıyla çekirdekli kısımlarını çıkartın. ...
Tencerenizin içerisine un, buğday nişastası, toz şeker ve sütü ekleyip ocağa almadan önce iyice karıştırın. Ardından ocağa alın ve kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. ...
1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin. Bir çorba tenceresine tereyağını ilave edin ve eritin. ...
Köfte için; Bir karıştırma kabında kıyma, yumurta, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı yoğurun. Patlıcan için; Patlıcanlarınızı fırında ya da ocakta közleyin. ...
