Beyaz ve kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Tuzla ovup sudan geçirerek süzdürün. ...
Sonra süzülecek) Soğanı kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzgeçle çıkarın. ...
Tencerede suyu kaynatın. İçine tuz ekleyin, patatesleri dağılmayacak şekilde haşlayın. ...
Turbu ince olarak üstüne kıyın.Bir tabağa alın ve kişnişi üzerine ekleyin.Rezeneyide ince ince doğrayın. Sos için ,soğanları en son koymak üzere bütün malzemeyi karıştırıp üzerine dökün.
25 dakika kaynar suda haşlanmış, daha sonra 25 dakika da buharda pişmiş esmer pirinç istediğiniz kadar keçi peyniri ...
Salataları elinizle bölün Salatalık ve havucu bir salata soyucu ile uzun uzun yaprak şeklinde soyun ...
-Pancarları kabuklarını soymadan folyoya sarıp fırına atın. -Balsamik sirkede bekletin. ...
-Şevketi bostanları, kök kısımlarından ayırın, ahtapot koluna benzeyen kolları ve yaprakları iyice akar suda durulayın -Bir tencereye 2 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin . Şevketi Bostanları tencerenin ağzı açık olacak şekilde yarım saat kadar haşlayın. ...
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri dilimler halinde yarımşar santim olarak kesin. Zeytinyağı , biraz tuz ve karabiber ile harmanlayın – Mozarellaları da domatesleriniz ile aynı kalınlıkta kesin. ...
Domatesleri küp doğrayın ve sulu çekirdekli kısmını çıkartın. Bu reçetede sadece etli kısımlarını kullanacağız. Salatalıkları diklemesine ortadan ikiye kesin. Bir bıçak ya da kaşık ile ortasındaki çekirdekli kısmı çıkartın ve parçalar U şeklinde olacak gibi doğrayın ...
Ispanakları sarımsak doğradığınız tereyağ ve zeytinyağında sotelemeye başlayın. Tuz , karabiber ve kuşüzümlerini ekleyin, ıspanaklar sönünce çam fıstıklarını ekleyin biraz döndürün ve servis edin
Ispıtların köklerindeki sert ve kabuklu kısımları soyun ve kılçıklarını temizleyin. Tencerede su kaynatın ,içine ıspıtları atın. Tuz karabiber de koyun ve 8-10 dk haşlayın. ...
