Sebzeli Çanak Köfte

Sebzeli Çanak Köfte

Malzemeler

  • 500 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan – rende
  • ¾ su bardağı ekmek kırıntısı – panko
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak – rende
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 dolu tutam kuru kekik
  • 3 adet orta boy patates – küp doğranmış
  • 3 adet havuç – küp doğranmış
  • 1 su bardağı bezelye – donuk
  • 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 – 2 su bardağı su
  • Kaşar peyniri – rende

Yapılış

1

Köfte için; Bir karıştırma kabında kıyma, rende soğan, rende sarımsak, ekmek kırıntısı, yumurta, tuz, karabiber, yenibahar ve kuru kekiği yoğurun.

Tamamlandı
2

Yoğurduğunuz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın.

Tamamlandı
3

NOT : 6 – 8 adet çıkacaktır.

Tamamlandı
4

Bütün köfteleri dikdörtgen cam fırın kabına dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

Tamamlandı
5

Sebzeler için; Havuç ve patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayıp bir karıştırma kabına alın.

Tamamlandı
6

Üzerine bezelyeyi ekleyin.

Tamamlandı
7

Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.

Tamamlandı
8

Hazırladığınız sebzeleri cam fırın kabına yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

Tamamlandı
9

Sosu için; Bir sos tenceresini ocağa alıp ısıtın.

Tamamlandı
10

İçerisine zeytinyağı ve salçayı ekleyip karıştırın.

Tamamlandı
11

Ilık su ekleyip bir sos kıvamı elde edene kadar pişirin.

Tamamlandı
12

Birleştirmek için; Pişen köftelerinizin içlerine pişen garnitürü pay edin.

Tamamlandı
13

Pişen salçalı sosu köftelerin üzerine ve fırın tepsinize gezdirin.

Tamamlandı
14

Köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 10 – 15 dakika pişirin.

Tamamlandı

0 / 14 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Sebzeli Çanak Köfte Tarifi

Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.

Geleneksel pişirme teknikleri
Mevsime özel et yemeği tarifleri
Özel gün ve davet menüleri

Önerilen Tarifler