Tavuklu Pestolu Börek
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet tavuk göğüs
- Su
- Tuz
- Tane karabiber
- 2 paket fesleğen – 50 yaprak
- ½ bağ maydanoz
- ½ su bardağı fındık
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- ½ su bardağı toz parmesan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Mozarella peyniri – rende
- Zeytinyağı
- Su
Yapılış
Tavuk için; Bir tencerenin içerisine tavukları alın ve üzerine su ekleyin.
Tuz ve tane karabiber ilave edip haşlayın.
Haşlanan tavuklarınızı bir tabağa çıkartın ve soğutun.
Soğuyan tavuklarınızı didikleyin.
Pesto sos için; Bir parçalayıcının içerisine fesleğen, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip çekin.
Fındık ve toz parmesanı ekleyip çekmeye devam edin.
Toz parmesan ve zeytinyağını ilave edip her şey birleşene kadar çekin.
Didiklediğiniz tavukları pesto sosun içerisine alın ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Birleştirmek için; Yufkanızı tezgahınıza serin ve 4 eşit üçgene bölün.
Bir fırça yardımıyla yufkanıza hazırladığınız sıvı harçtan sürün.
Geniş tarafı size doğru bakacak şekilde yufkanızı serin.
Enlemesine olacak şekilde iç harcı yayın.
Kenarlarını hafif kapatın ve yufkanızı rulo olacak şekilde sarın.
İçe doğru kıvırın ve gül şekli verip fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
0 / 15 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tavuklu Pestolu Börek Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.