Köfteler için; Bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun. Fırına girebilen tavanızı ısıtın. ...
Kabağın kabuklarını soymadan bir mandolin yardımıyla yuvarlak ve ince doğrayın. Bir servis tabağına kabak diliminin bir kısmı diğerinin biraz üstüne gelecek şekilde dizin. ...
Milföyler için; Dikdörtgen milföylerinizden 2 adet yuvarlak çıkaracak şekilde çember bir kalıp yardımıyla kesin. * Toplam 12 adet yuvarlak milföy elde etmelisiniz. ...
Etinizi bir streç filme sarın ve dondurucuya kaldırın. Yaklaşık 1 – 1,5 saat buzlukta bekletin. ...
Patlıcan, kırmızı kapya biber ve taze soğanları közleyin. * Taze soğanlarınız daha hızlı közlenecektir. ...
Krokan için; Tavanızı ocağa alın ve toz şekeri ilave edip düz bir zemin haline getirin. Ocağınızın altını yakın ve orta ateşte karamel olana kadar bekleyin. ...
Soğanlı karışım için; Soğanlarınızı jülyen doğrayın. Tavanızı ocağa alın, zeytinyağı ilave edip ısıtın. ...
İç harcı için; Bir karıştırma kabının içerisine beyaz peyniri alın ve çatalınızla ezin. Maydanozlarınızı saplarından ayırın ve yaprak kısımlarını ince kıyın ve beyaz peynirin içerisine ekleyin. ...
Tencerenizin içerisine tereyağını ilave edin ve eritin. Unu ilave edin ve bir çırpma teliyle karıştırarak hafifçe kavurun. ...
Somon için; Tavanızı ocağa alın ve ekmek kırıntısını içerisine alıp rengi hafif dönene kadar kavurun. İçerisine tereyağını ilave edip eritin. ...
Bir karıştırma kabının içerisine süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve beyaz biberi ilave edip karıştırın. Semizotlarınızı temizleyin ve yıkayın. ...
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine elmaları alın ve pişirin. ...
