Kabak Carpaccio
Malzemeler
- 1 adet büyük boy kabak
- 8 – 10 dal dereotu
- 8 – 10 dal taze nane
- 100 gr. tulum peyniri
- Kavrulmuş susam
- Tuz
- ½ adet limonun suyu
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış
Kabağın kabuklarını soymadan bir mandolin yardımıyla yuvarlak ve ince doğrayın.
Bir servis tabağına kabak diliminin bir kısmı diğerinin biraz üstüne gelecek şekilde dizin.
Üzerine dereotu ve nane yapraklarını kabaklarınızın üzerine yerleştirin.
Tulum peynirini elinizle kopartarak parça parça yerleştirin.
Üzerine kavrulmuş susam ve tuz serpiştirin.
Limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.
0 / 6 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kabak Carpaccio Tarifi
Sebze yemekleri tarifleri, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarındandır. Mevsimsel sebze yemekleri, vejetaryen tarifler ve diyet yemekleri kategorisinde öne çıkan sebze yemekleri, vitamin ve mineral açısından zengin içerikleriyle öne çıkar. Zeytinyağlı sebze yemekleri ve sıcak sebze yemekleri çeşitleriyle her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz.