Köfte için; Bir karıştırma kabında kıyma, yumurta, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı yoğurun. Patlıcan için; Patlıcanlarınızı fırında ya da ocakta közleyin. ...
Köfte için; Bir karıştırma kabında kıyma, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber ve kuru kekiği yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını iki yağlı kağıt arasında ince olacak şekilde açın. ...
Patates püresi için; Büyük bir tencerede su kaynatın. Patates ve havuçlarınızın kabuklarını soyun. ...
İç harç için; Tavanızı ocağa alın. İçerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın. ...
Etinizi ince olacak şekilde yaprak yaprak doğrayın. Eğer etinizi kalın kestiyseniz iki kasap kağıdı arasında 1 – 2 darbeyle dövün. ...
Patlıcan için; Patlıcanlarınızı fırın ya da ocakta közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı kabuklarından ayıklayın ve bir karıştırma kabının içerisine alın. ...
Sebzeli köfte için; Bir karıştırma kabının içerisine kıymayı alın. İçerisine ince doğradığınız fesleğeni alın. ...
Sos için bir tencerede tereyağını eritin. Bütün malzemeyi ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. ...
Domates sos için; Domateslerinizin kabuklarını soyun. Domatesleri küçük küp olacak şekilde doğrayın. ...
350 gr. bonfilenizden minimum 4, maksimum 6 dilim et çıkartabilirsiniz. ...
Tavanızı ısıtın. Isınan tavanızın içerisine bonfilenizi koyun ve her tarafını mühürleyin ve kenara alın. ...
Kıymanızın içerisine tuz ve karabiber ekleyin. Ardından minik top köfteler olacak şekilde hazırlayın ve un serpilmiş tepsiye koyup, unlayın. ...
