Hamuru için 200 ml.
ılık suyu bir kaseye alın, içine şeker ve mayayı koyup mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
Ayrı bir kaba unu koyun tuzu ilave edin ve karıştırın.
Unun ortasına bir çukur açın ve mayalı karışımı döküp önce karıştırın arından elinizle hamur pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
Büyükçe bir kaseye çok az zeytin yağı koyup kasenin içine dağıtın hamuru koyun, üzerini streç filmle kapatın ve sıcak bir yerde 15-20 dakika kadar mayalandırın.
Hamur mayalanırken derin bir kaseye kıymalı harç için olan tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ve kenara alın
Hamur mayalanınca tekrar yoğurun içindeki havayı çıkartın ve bezelere ayırın.
Her bir bezeyi oklava ile açın.
Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harcı iyice yayın.
220 derece önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
