Dana carpaccio
Malzemeler
- 160 gr bonfile
- Roka
- Parmesan
- Tuz
- Karabiber
- Hardal (3 kaşık)
- Mayonez (2 kaşık)
Yapılış
Bonfileyi (eğer kalın dilim ise ortadan yatay olarak 2 ye kesin ) kuş başı olacak şekilde 4 e kesin – Dövdüğünüz etleri servis tabağına tek kat olarak alın.
Et döveceği ile kasaptan edinebileceğiniz naylon et poşetinin ya da streç filmin arasında dikkatlice döverek iyice açın
Mayonez ve hardalı karıştırıp etlerinizin üzerine istediğiniz şekli vererek süsleyin
Başka bir kapta rokayı tuz karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın, ve etinizin üzerine ortalayacak şekilde tepeleme yerleştirin, üzerine parmesan çekin, en son zeytinyağı serpin.
0 / 4 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Dana carpaccio Tarifi
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.