Bir karıştırma kabına kıymayı alın.
Üzerine çok küçük küp doğradığınız soğan, kırmızı kapya biber, yeşil biber, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanozu ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızıbiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
Hazır olan köfte harcının yarısın ayırın.
Bir fırın kağıdının üzerinde yuvarlak olacak şekilde açın.
Üzerine kaşar peyniri dilimlerini dizin.
Kalan kıymayı peynirin üzerine koyun ve yuvarlak bir şekil vererek üzerini kapatın.
Kenarlarını iyice birbirine yapıştırın.
Fırın kağıdının fazla kenarını kesin ve yuvarlak alüminyum fırın tepsisine yerleştirin.
Köftenin üzerini dilimlenmiş domates ve diklemesine ortadan ikiye bölünmüş biberlerle süsleyin.
Birkaç küçük parça tereyağı koyun ve 200 derecede alt üst ısıtmada önceden ısıtılmış fırında tabanda 30 – 40 dakika pişirin.
Dinlendirip dilimleyerek servis edin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
