Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.
Bulguru ıslatın, üzerine salçalar baharatlar ve çok küçük kıyılmış soğan, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip, yoğurun.
Ezilmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Nar ekşisini ekleyin bulgur yumuşayıp iyice köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Kıvamını alınca elde sıkın ve sıkılırken ya da şekil verilirken elinizi yağa batırın.
Kıymayı yağsız tavada pişirin.
Soğan ve biberi katıp pişirmeye devam edin.
Zeytinyağı ekleyin karıştırın ve baharatlarını ekleyin.
Son olarak domatesi ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Pişince patates köftelerinin ortalarına yerleştirip üzerine maydanoz serpiştirin ve servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
