Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Somon Grawlax

Somon Grawlax

Malzemeler

  • 1 dilim 120 gramlık somon
  • 1 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet pancarın suyu
  • 1 adet limonun kabuğu
  • ½ adet limon suyu
  • ¼ adet taze rezene
  • 1 yemek kaşığı kinoa
  • 2 su bardağı su
  • ¼ adet kırmızı soğan
  • ¼ adet salatalık
  • 1/6 adet sarı dolmalık biber
  • ¼ adet domates – çekirdeği çıkartılmış
  • 1 parmak kereviz sapı
  • 1 dilim mango
  • 4 yaprak taze nane
  • 1 yemek kaşığı lor peyniri
  • 1 adet avokado
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • ½ adet limon suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı parmesan – ince rende

Yapılış

1

Somon için; 1 adet haşlanmış pancarı rendeleyin.

Tamamlandı
2

Suyunu bir tülbent yardımıyla sıkın, posasını atın, suyunu karıştırma kabına ilave edin.

Tamamlandı
3

Üzerine toz şeker ve tuzu ilave edin.

Tamamlandı
4

Limonun kabuğunu rendeleyin.

Tamamlandı
5

Limonun suyunu sıkın.

Tamamlandı
6

Rezenenin kök kısmını ince ince doğrayın.

Tamamlandı
7

Somonunuzu yıkayın ve kurulayın.

Tamamlandı
8

Somonunuzu küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Tamamlandı
9

Sebzelerin olduğu karıştırma kasesine somonları ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Tamamlandı
10

Salata için; Kinoanınızı bir sos tenceresine ekleyin ve üzerine suyunu ilave edip, kaynatın.

Tamamlandı
11

Kırmızı soğanı ince doğrayın.

Tamamlandı
12

Salatalığın çekirdeklerini çıkartın, küçük küp doğrayın.

Tamamlandı
13

Biberi küçük küp doğrayın.

Tamamlandı
14

Domateslerin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp doğrayın.

Tamamlandı
15

Kereviz sapını ince ince doğrayın.

Tamamlandı
16

Mangonuzdan bir dilim kesin ve kabuklarını soyun.

Tamamlandı
17

Ardından küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Tamamlandı
18

Nanelerinizi ince ince doğrayın.

Tamamlandı
19

Hepsini bir karıştırma kabına toplayın.

Tamamlandı
20

Haşlanan kinoanızı salataya ekleyin.

Tamamlandı
21

Ardından lor peynirini de ekleyin ve karıştırın.

Tamamlandı
22

Sos için; Bir karıştırma kabına toz şeker ve limon suyunu çırpın.

Tamamlandı
23

Şeker hafif eriyince zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

Tamamlandı
24

Avokado için; Avokadonuzun kabuğunu soyun.

Tamamlandı
25

Küçük küpler halinde doğrayın.

Tamamlandı
26

Hazırladığınız sostan 2 yemek kaşığı avokadonuzun üzerine gezdirin.

Tamamlandı
27

Parmesan Tuille için; Parmesanı, rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Tamamlandı
28

Küçük tavanıza 1 yemek kaşığı parmesan rendesini yuvarlak formda yerleştirin.

Tamamlandı
29

İnce bir spatulayla parmesanınızı kırmadan çevirin.

Tamamlandı
30

Salatalık Kafesi için; Salatalıklarınızdan soyma aparatı yardımıyla 7 adet dilim çıkartın.

Tamamlandı
31

3 dilimi kendinize paralel olacak şekilde tezgaha yayın.

Tamamlandı
32

Geri kalan 4 dilimi tezgahtaki dilimlere örgü olacak şekilde diklemesine bir alttan bir üstten geçirin.

Tamamlandı
33

9 cm’lik yuvarlak kalıpla kesip, salatalık kafesinizi servis tabağına alın.

Tamamlandı
34

Servis için; Tabağınızın tabanına çemberi yerleştirin.

Tamamlandı
35

Hazırladığınız Kinoalı karışımı çemberin tabanına yayın.

Tamamlandı
36

Karıştırdığınız avokadoyu salatanın üzerine yayın.

Tamamlandı
37

Ardından hazırladığınız somonu avokadonun üzerine yerleştirin.

Tamamlandı
38

Hazırladığınız parmesanları üzerine yerleştirin.

Tamamlandı
39

Küçük dereotu sapıyla süsleyerek servis edin.

Tamamlandı

0 / 39 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Somon Grawlax Tarifi

Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.

Geleneksel pişirme teknikleri
Pratik mutfak püf noktaları
Özel tarif koleksiyonu

Önerilen Tarifler

Piruhi

Piruhi

İç harcı için; Bir karıştırma kabına kıyma, rende soğan, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice yoğurun. Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu alın ortasını havuz olacak şekilde açın. ...

0 değerlendirme
Çilekli Pelte

Çilekli Pelte

Çilekleri bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin. Ardından suyu ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyip kaynatın. ...

0 değerlendirme
Nohutlu Salata

Nohutlu Salata

Salatalıkları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla içindeki çekirdekli kısmı çıkartıp, ince dilimleyin. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye bölün. ...

0 değerlendirme
Patatesli Roka Salatası

Patatesli Roka Salatası

Patateslerinizin orta kısımlarına çizik attıktan sonra suyun içerisinde haşlanmaya bırakın. Haşlanan patateslerinizin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp soğuması için kenara alın. ...

0 değerlendirme
Sütlü İncir Tatlısı

Sütlü İncir Tatlısı

Sos tenceresini ocağa alın ve içerisine su ilave edip kaynatın. Kaynayan suyun içerisine küp doğradığınız kuru incirleri ilave edin ve kaynamaya bırakın. ...

0 değerlendirme
Patlıcanlı Çiçek Kebap

Patlıcanlı Çiçek Kebap

Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın alt kısmını bir parmak genişliğinde kesin. Patlıcanlarınızı dikine olacak ve üst kısmından birleşik olacak şekilde 6 dilime kesin. ...

0 değerlendirme
Kabaklı Çanaklar

Kabaklı Çanaklar

İç harç için; Kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin, suyunu sıkın ve derin bir kaseye alın. Tüm yeşillikleri ince kıyın ve kabakların içine alın. ...

0 değerlendirme
Patlıcanlı El Açması Börek

Patlıcanlı El Açması Börek

İç harcı için; Bostan patlıcanlarının üzerlerine delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika közleyin. ...

0 değerlendirme
Yoğurtlu Sebze Salatası

Yoğurtlu Sebze Salatası

Rendelenmiş havucu bir tavada çok az zeytinyağı ile kavurun. Ardından kabakları ilave edin ve kavurun, soğuması için kenara alın. ...

0 değerlendirme
Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası

Tereyağını tencerede eritin, mantar, rende havuç, ince doğranmış kereviz sapı ve sarımsakları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. ...

0 değerlendirme
Lahana Salatası (Coleslow)

Lahana Salatası (Coleslow)

Sonra süzülecek) Soğanı kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzgeçle çıkarın. ...

0 değerlendirme
Çikolatalı Milföy Topları

Çikolatalı Milföy Topları

Milföy hamurlarının ikisini de büyüklüklerine göre 4 veya 8 eşit parçaya bölün. Bitter çikolatayı rendeleyin. ...

0 değerlendirme
Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. 4 adet büyük üçgenler elde edeceksiniz. ...

0 değerlendirme
Paneli Keçi Peynirli Salata

Paneli Keçi Peynirli Salata

Tüm yeşillikleri iyice sirkeli suda yıkayıp ardından kuruması için kenara alın. Bir tencereye keçi peynirini kızartmak için ayçiçek yağı koyup ocakta ısınmaya bırakın. ...

0 değerlendirme
Nar Soslu Hindi But & Kök Sebzeler

Nar Soslu Hindi But & Kök Sebzeler

Bir sos tenceresinde nar suyu ve soya sosunu çektirerek pişirin. Hindilerinizin derili kısımlarına bir bıçak yardımıyla kesikler atın. ...

0 değerlendirme
Patatesli Kıyır Börek

Patatesli Kıyır Börek

İç harcı için; Patateslerinizi kabuklarıyla haşlayın. Ardından kabuklarını soyun ve bir karıştırma kabına alıp bir patates ezici yardımıyla ezin. ...

0 değerlendirme
Fatih Sarma

Fatih Sarma

Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kıvam aldığında kenara alıp soğutun. ...

0 değerlendirme
Patates Kroket

Patates Kroket

Tencerenize suyu alın ve kaynamaya bırakın. Patateslerinizin ortalarına çizik atın ve tencereye alıp haşlamaya bırakın. ...

0 değerlendirme
Pideli Köfte

Pideli Köfte

Köfte için; Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve ince uzun olacak şekilde şekil verin. Harlı ateşte ısıttığınız izli tavada bütün köfteleri pişirin ve kenara alın. ...

0 değerlendirme
Panna Cotta

Panna Cotta

Süt, krema, şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alıp karıştırarak kaynatın. Jelatinleri ayrı bir kapta soğuk suda çözdürün. ...

0 değerlendirme
Çullu Köfte

Çullu Köfte

Domates sos için; Domateslerinizin kabuklarını soyun. Domatesleri küçük küp olacak şekilde doğrayın. ...

0 değerlendirme
Karışık Sebzeli Dana Kaburga

Karışık Sebzeli Dana Kaburga

Sebzeli karışım için; Soğanların sadece kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin, sarımsakları baş olarak sebzeli karışıma ekleyin. Biberleri boyutlarına göre iri küpler halinde doğrayın, pancarları da ortadan kesin. ...

0 değerlendirme
Tel Şehriyeli Pilav

Tel Şehriyeli Pilav

Pirinçleri ılık sudan geçirin. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ilave edin. ...

0 değerlendirme
Patates Salatası (Bohçası)

Patates Salatası (Bohçası)

Kabuklarını soymadan tek tek pişirme kağıdına sarın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Patatesler piştikten sonra kağıtlarından çıkarın ve üst kısmından bir parça kesin. ...

0 değerlendirme
Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

Tavuğunuzu bir tencereye alın. İçerisine haşlamak için olan bütün malzemeleri alın ve tavuğunuzu haşlayın. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle