Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Somon Grawlax

Somon Grawlax

Malzemeler

  • 1 dilim 120 gramlık somon
  • 1 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet pancarın suyu
  • 1 adet limonun kabuğu
  • ½ adet limon suyu
  • ¼ adet taze rezene
  • 1 yemek kaşığı kinoa
  • 2 su bardağı su
  • ¼ adet kırmızı soğan
  • ¼ adet salatalık
  • 1/6 adet sarı dolmalık biber
  • ¼ adet domates – çekirdeği çıkartılmış
  • 1 parmak kereviz sapı
  • 1 dilim mango
  • 4 yaprak taze nane
  • 1 yemek kaşığı lor peyniri
  • 1 adet avokado
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • ½ adet limon suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı parmesan – ince rende

Yapılış

1

Somon için; 1 adet haşlanmış pancarı rendeleyin.

Tamamlandı
2

Suyunu bir tülbent yardımıyla sıkın, posasını atın, suyunu karıştırma kabına ilave edin.

Tamamlandı
3

Üzerine toz şeker ve tuzu ilave edin.

Tamamlandı
4

Limonun kabuğunu rendeleyin.

Tamamlandı
5

Limonun suyunu sıkın.

Tamamlandı
6

Rezenenin kök kısmını ince ince doğrayın.

Tamamlandı
7

Somonunuzu yıkayın ve kurulayın.

Tamamlandı
8

Somonunuzu küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Tamamlandı
9

Sebzelerin olduğu karıştırma kasesine somonları ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Tamamlandı
10

Salata için; Kinoanınızı bir sos tenceresine ekleyin ve üzerine suyunu ilave edip, kaynatın.

Tamamlandı
11

Kırmızı soğanı ince doğrayın.

Tamamlandı
12

Salatalığın çekirdeklerini çıkartın, küçük küp doğrayın.

Tamamlandı
13

Biberi küçük küp doğrayın.

Tamamlandı
14

Domateslerin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp doğrayın.

Tamamlandı
15

Kereviz sapını ince ince doğrayın.

Tamamlandı
16

Mangonuzdan bir dilim kesin ve kabuklarını soyun.

Tamamlandı
17

Ardından küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Tamamlandı
18

Nanelerinizi ince ince doğrayın.

Tamamlandı
19

Hepsini bir karıştırma kabına toplayın.

Tamamlandı
20

Haşlanan kinoanızı salataya ekleyin.

Tamamlandı
21

Ardından lor peynirini de ekleyin ve karıştırın.

Tamamlandı
22

Sos için; Bir karıştırma kabına toz şeker ve limon suyunu çırpın.

Tamamlandı
23

Şeker hafif eriyince zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

Tamamlandı
24

Avokado için; Avokadonuzun kabuğunu soyun.

Tamamlandı
25

Küçük küpler halinde doğrayın.

Tamamlandı
26

Hazırladığınız sostan 2 yemek kaşığı avokadonuzun üzerine gezdirin.

Tamamlandı
27

Parmesan Tuille için; Parmesanı, rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Tamamlandı
28

Küçük tavanıza 1 yemek kaşığı parmesan rendesini yuvarlak formda yerleştirin.

Tamamlandı
29

İnce bir spatulayla parmesanınızı kırmadan çevirin.

Tamamlandı
30

Salatalık Kafesi için; Salatalıklarınızdan soyma aparatı yardımıyla 7 adet dilim çıkartın.

Tamamlandı
31

3 dilimi kendinize paralel olacak şekilde tezgaha yayın.

Tamamlandı
32

Geri kalan 4 dilimi tezgahtaki dilimlere örgü olacak şekilde diklemesine bir alttan bir üstten geçirin.

Tamamlandı
33

9 cm’lik yuvarlak kalıpla kesip, salatalık kafesinizi servis tabağına alın.

Tamamlandı
34

Servis için; Tabağınızın tabanına çemberi yerleştirin.

Tamamlandı
35

Hazırladığınız Kinoalı karışımı çemberin tabanına yayın.

Tamamlandı
36

Karıştırdığınız avokadoyu salatanın üzerine yayın.

Tamamlandı
37

Ardından hazırladığınız somonu avokadonun üzerine yerleştirin.

Tamamlandı
38

Hazırladığınız parmesanları üzerine yerleştirin.

Tamamlandı
39

Küçük dereotu sapıyla süsleyerek servis edin.

Tamamlandı

0 / 39 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Somon Grawlax Tarifi

Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.

Geleneksel pişirme teknikleri
Pratik mutfak püf noktaları
Özel tarif koleksiyonu

Önerilen Tarifler

Peynirli Otlu Lokmalar

Peynirli Otlu Lokmalar

Unlanmış tezgâhta ekmek hamurunu açıp, 1 cm kalınlığında açın. 18-20 adet yuvarlak olacak şekilde kesin. ...

0 değerlendirme
Kaymaklı Firik Pilavı

Kaymaklı Firik Pilavı

Bulgurları karıştırıp bol su ile yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayın. ...

0 değerlendirme
Rulo Biftek

Rulo Biftek

İç harç için; Tavanızı ocağa alın. İçerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın. ...

0 değerlendirme
Buzlu Cacık

Buzlu Cacık

Salatalıkların ortasındaki çekirdekli kısmı bir kaşık yardımıyla çıkarın. Ardından küçük küçük doğrayın. ...

0 değerlendirme
Pancarlı Kuru Cacık

Pancarlı Kuru Cacık

Pancarı önce bir fırın kağıdına ardından alüminyum folyoya sarın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri : Piti Kebabı

Ramazan Tarifleri : Piti Kebabı

Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın. Yufkaları elinizle parçalayıp teflon tavada veya fırında kızartın. ...

0 değerlendirme
Bonfile Sandviç

Bonfile Sandviç

* Bonfileyi üzerindeki lifli ve zarlı kısımlar temizlenmiş şekilde tek parça halinde orta ısıtılmış bir yanmaz tavada zeytinyağını ısıtıp dışını mühürleyecek şekilde çevirerek pişirmeye * Geniş bir tabak yada fırın kabı ya da borcamın içine deniz tuzu , değirmen karabiber , kırmızı pul biber ve taze kekik serpin ...

0 değerlendirme
Patates Tabanlı Pizza

Patates Tabanlı Pizza

Patatesleri küçük bir tencerede haşlayın. Haşladığınız patatesleri süzüp patates ezici ile ezin. ...

0 değerlendirme
Kahvaltılık Pay

Kahvaltılık Pay

Milföyleri üçgen iki parça çıkacak şekilde kesin. Sekiz parça üçgeni yuvarlak fırın kabınızın kenarlarından uçları sarkacak şekilde yerleştirin. ...

0 değerlendirme
Patlıcan Dilimleri

Patlıcan Dilimleri

Patlıcanları dilimleyin. Kağıt havlunun üzerine patlıcan dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine tuz serpin. ...

0 değerlendirme
Tahin Pekmezli Tavuk

Tahin Pekmezli Tavuk

Tavuk göğüslerinizi kalın olan tarafından tutarak ortadan kelebek şeklinde açın ve iki dilime ayırın. Çıkarttığınız dilimleri enine kesin ve hafif ufaltın. ...

0 değerlendirme
Elmalı Fındıklı Muhallebi

Elmalı Fındıklı Muhallebi

Kıydığınız fındıkları bir tavaya alın ve kavurun. Fındıklar kavrulunca içerisine küçük küp doğradığınız elmaları ilave edin ve kavurmaya devam edin. ...

0 değerlendirme
Bezelyeli Yasemin Pilavı

Bezelyeli Yasemin Pilavı

Tencerenizi ocağa alın. İçerisine tereyağını ilave edin ve eritin. ...

0 değerlendirme
Ispanaklı Patatesli Kol Böreği

Ispanaklı Patatesli Kol Böreği

İç harcı için; Patateslerin ortalarına çizik atın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Sucuklu Fırın Makarna

Ramazan Tarifleri: Sucuklu Fırın Makarna

Tencereye suyu koyup kaynatın.Bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı koyup kızdırın. yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
Kadayıf Böreği

Kadayıf Böreği

Tereyağını eritin. Süt, yumurta, tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. ...

0 değerlendirme
Milföylü Güveç

Milföylü Güveç

Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp, çekene kadar orta ateşte kavurun. ...

0 değerlendirme
Mengen pilavı

Mengen pilavı

Mantarları ayçiçek yağıyla soteleyin sonra kabukları soyulmuş domatesleri çekirdekleriyle beraber kavurun.İçine biraz su ekleyin.Tuz,karabiber ve şekeri de ilave edin.Suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Daha önceden ıslattığınız pirinçleri bir tencereye soğanla beraber zeytinyağıyla kavurun.Sonra pirince su yerine hazırladığınız domatesli sosu karıştırın.Ağzını kapatın,kısık ateşte demlenmeye bırakın.

0 değerlendirme
Zeytinyağlı Çanak Kereviz

Zeytinyağlı Çanak Kereviz

Kereviz için; Derin bir karıştırma kabına su ve un koyup karıştırın. 1 limonun yarısının suyunu içerisine sıkın, diğer yarısını suyun içerisine sıkmadan atın. ...

0 değerlendirme
Kıymalı Patates Çanağı

Kıymalı Patates Çanağı

Patates için; Patateslerinizin ortasına bir çizik atın ve tencerenize alın. Üzerine su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Ramen Noodle

Ramen Noodle

Tencereyi ateşe koyun ve zeytinyağını kızdırın. Karidesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. ...

0 değerlendirme
Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Makarnanızı tuzlu suda haşlayın. Patlıcanlarınızı iri küp doğrayın. ...

0 değerlendirme
Mini Kumpir

Mini Kumpir

Patatesleri iyice yıkayın, ortadan ikiye bölün, içlerini oyun ve fırın kabına alıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 30 dakika pişirin. Çıkardığınız içleri bıçak yardımı ile ince kıyın. ...

0 değerlendirme
Tahinli Cevizli Sarma

Tahinli Cevizli Sarma

Stand mikserinize hamur ucunu takın. Ardından miksere süt, sıvı yağ, maya, yumurta ve toz şekeri alın ve yüksek devirde 3 – 5 dakika çalıştırın. ...

0 değerlendirme
Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi

Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi

Sos için; Şeftalileri küp küp doğrayın ve bir sos tenceresine alın üzerine şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Ardından nişastayı suyla açın kaynamakta olan şeftali sosuna ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle