İç Baklalı Enginar
Malzemeler
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet soğan
- 150 gr. taze iç bakla
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 7 adet enginar
- 1 adet limon suyu
- 1,5 su bardağı su
- ½ bağ dereotu – ince kıyım
Yapılış
Soğanlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın.
Geniş pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağını ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Soğanlarınız hafif yumuşayınca iç baklaları tencereye ilave edin ve hafif soteleyin.
İçerisine sarımsak, tuz, beyaz biber ve toz şekeri ilave edin.
Enginarları soğanlı harcınızın üzerine dizin.
Limon suyu ve suyu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen iç baklalı enginarınızı ocaktan alın ve tencerede hafif soğutun.
Hazır olan enginarlarınızı servis edeceğiniz tabağa alın.
Dereotlarınızı ince kıyın ve soğanlı ve iç baklalı harcın içerisine alıp karıştırın.
Enginarların iç kısımlarına soğanlı ve iç baklalı harçtan doldurun.
Üzerinden suyunu ve zeytinyağını gezdirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
İç Baklalı Enginar Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.