Makarnayı kaynayan tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Ayrı bir tavada sırasıyla soğan, biberler, havuç, kabak, sarımsağı 1’er dakika arayla soteleyin. ...
Tüm malzemeleri yoğurun ve misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp, tavada az zeytinyağında iyice pişirin.
Köfte için, soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz zeytinyağı koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin. Ardından kıymanın içerisine karamelize soğan, ketçap, pastırmanın dışında olan çemenler, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. ...
Kırmızı lahanayı ince doğrayın. Ardından bir süzgecin üzerine alıp tuz ve limon ile iyice ovup, kenarda bir süre kendi kendine yumuşayıp suyunu bırakana kadar bekletin. ...
Patatesleri soyun ve dilimleyin. Ardından patatesi soyar gibi sürekli kenarından alarak gül şekli verin. ...
Kremayı ısıtın ve rendelediğiniz peynirleri içerisine ilave edip sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından tavayı kenara alıp içerisine tereyağı, frenk soğanı ve beyaz biber ilave edin. ...
Kek için; Yumurta ve şekerleri çırpın, tereyağı ve ayranı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin ve karıştırın. ...
Otlar limon kabuğu ve sarımsağı kıyın. Tereyağı, tuz, beyaz biber ile karıştırın. ...
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın ve eritin. Yıkayıp, süzdüğünüz pirinçleri ve tuzu tencereye ilave edin ve kavurun. ...
Hamur için, su, süt, şeker, yumurtalar, eriyip soğumuş tereyağı ve mayayı karıştırın. Unu ortasını havuç gibi açın ve içine bu harcı ekleyip yoğurun. ...
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından teker teker yumurtaları ilave edin, çırpmaya devam edin. ...
Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine ceviz ve dereotu serperek servis edin.
