Açık Gül Mantısı
Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- Tuz
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 adet soğan – rende
- 200 gr. dana kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- Sarımsaklı yoğurt
- Kuru nane
- Tereyağı
Yapılış
Hamur için; olan bütün malzemeleri yoğurun.
Hamuru 5 – 10 dakika dinlendirin.
İç harç için; kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun ve kenara alın.
Dinlendirdiğiniz hamuru 2 bezeye bölün.
Hamuru ince, dikdörtgen açın ve hamurdan 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin.
Ortasına hazırladığınız iç harçtan aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Aralardaki boşlukları birleştirin ve kendi etrafında dolayıp yağladığınız fırın kabına yerleştirin.
Diğer tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın.
200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Sos için; bütün malzemeleri karıştırın ve mantının pişmesine 5 dakika kala mantıyı fırından çıkarın.
Sosunu verin ve 5 dakika daha pişirin.
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin üzerine nane ekleyin.
Fırında çıkan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı gezdirip servis edin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Açık Gül Mantısı Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.