Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
Haşlayıp kabuklarını soyduğunuz nohutlar, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız humustan küçük toplar yapın.
Derin bir tencerede yağ kızdırın.
Ardından küçük humus toplarını sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayın.
Kızdırdığınız yağda kızartın.
Not: Eğer elinizde panko yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz.
Yanında servis etmek için; Süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
Ardından içerisine limonun kabuğu rendeleyin ve karıştırın.
Çıtır humus toplarınızı yoğurtlu sosa bandırarak yemenizi kesinlikle tavsiye ederiz.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
