Çıtır Kabak
Malzemeler
- 3 – 4 adet kabak
- 1 su bardağı soda
- 7 – 8 yemek kaşığı un
- Tuz
- Ayçiçek yağı
- Beyaz ekmek içi
- Ceviz
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Süzme yoğurt
Yapılış
Kabaklar için; Kabaklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir kabak oyacağıyla içlerini çıkartın.
Kabakları ince yuvarlaklar olacak şekilde dilimleyin.
Tempura için; Bir karıştırma kabında un, soda ve tuzu karıştırın.
Sosu için; Bir karıştırma kabında ufalanmış beyaz ekmek içi, kıyılmış ceviz, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve süzme yoğurdu karıştırın.
Birleştirmek için; Tavanıza ayçiçek yağını alın ve ısıtın.
Kabaklarınızı tempuraya bulayın ve ısınan yağın içerisine alıp altın sarısı rengi olana kadar kızartın.
Kızaran kabakları havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın ve fazla yağından süzdürün.
Ardından servis tabağına alın ve yanında hazırladığınız sosla servis edin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Çıtır Kabak Tarifi
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.