Karışık Sebze Mücveri
Malzemeler
- 2 adet kabak – rende
- 1 adet havuç – rende
- 2 adet patates – rende
- 4 dal taze soğan
- ¼ bağ maydanoz
- ¼ bağ dereotu
- ¼ bağ taze nane
- 3 – 4 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç ceviz – iri dövülmüş
- Ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- ½ adet lime kabuğu rendesi
- 2 – 3 dal dereotu
Yapılış
Kabakları ve patatesi rendeleyip tülbentle sıkarak iyice suyundan arındırın.
Kabak ve patatesleri bir karıştırma kabına alın.
Üzerine rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze nane ve taze soğanı ilave edin.
Yumurtaları tek tek ilave edin ve karıştırarak kıvamına bakın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Kabartma tozu ve cevizi de ilave edip karıştırın.
Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın.
Harçtan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun.
Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın.
Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.
Bir kasede süzme yoğurt, lime kabuğu rendesini karıştırın.
Üzerini dereotuyla süsleyin ve mücverinizin yanında servis edin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Karışık Sebze Mücveri Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.