Falafel için; Nohudu bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine su ilave edip 1 gece bekletin.
Parçalayıcınızın haznesine beklettiğiniz nohutları alın.
Üzerine kabaca doğradığınız soğan, sarımsak, maydanoz ve kişnişlerin yaprak kısımlarını alın.
Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ilave edip her şeyi biraz pütürlü kalacak şekilde parçalayıcıdan geçirin.
NOT : Tamamen püre olmamasına dikkat edin.
Bu karışıma 2 – 3 yemek kaşığı un ekleyin ve yoğurun.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine falafelleri alın ve kızartın.
Kızaran falafelleri bir havlu kağıdın üzerine çıkartın ve fazla yağından süzdürün.
Sosu için; Bir karıştırma kabının içerisinde süzme yoğurt, tahin ve limon suyunu karıştırın.
Zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
Servis etmek için; Domateslerinizi ortadan ikiye bölün ve bir karıştırma kabına alın.
Üzerine bebek roka, tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirip harmanlayın.
Hazırladığınız salatayı servis edeceğiniz tabağın tabanına alın.
Orta kısmını hafif boş bırakın ve hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanızın ortasına yerleştirin.
Yoğurdun üzerine ve kenarlarına kızarttığınız falafelleri yerleştirin.
0 / 17 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Salata tarifleri, sağlıklı beslenmenin ve hafif öğünlerin vazgeçilmezidir. Mevsim salataları, diyet salata tarifleri ve ana yemek salataları kategorilerinde zengin çeşitler sunuyoruz. Yeşil salata tarifleri, ton balıklı salatalar ve tavuklu salata tarifleri ile hem doyurucu hem de sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz.
