Kahvaltılık Sos
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 baş sarımsak
- 8 – 10 adet kuru domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı nar ekşisi
- 3 avuç ceviz
Yapılış
Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine patlıcan, kırmızı kapya biber, 4’e böldüğünüz soğan ve baş sarımsağı dizin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Pişen sebzelerinizi fırından çıkartın.
Biberlerin kabuklarını soyun ve el blenderinin kabına alın.
Sarımsakları içine sıkın.
Soğan dilimlerini ekleyin.
Kuru domates, tuz, karabiber, zeytinyağı, kimyon ve nar ekşisini ekleyip el blenderiyle çekin.
Cevizleri ince kıyın ve hazırladığınız sosun içerisine alıp karıştırın.
Patlıcanı kabuğundan ayırın ve bıçağınızla kıyın.
İçerisine ilave edin ve karıştırın.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kahvaltılık Sos Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.