Kremalı Mantar Çorbası
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 400 gr. mantar – ince doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 100 ml. krema
- Dereotu – ince kıyılmış
Yapılış
Tencerenizi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edip eritin.
İnce doğradığınız sarımsakları ilave edip soteleyin.
Sarımsaklar sotelenince ince doğradığınız mantarları ilave edip sotelemeye devam edin.
Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından tuz, karabiber ve unu ilave edip kavurun.
Unun kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ilave edin.
Ardından kısık ateşe alın, kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin.
Tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Servis kaselerine pay edin ve üzerlerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.