Ekmeklerinizi izli tavada ya da tost makinesinde üzerine biraz zeytinyağı sürerek kızartın.
Morel mantarını, yapışmaz tavada ekstra sızma zeytinyağı ile soteleyin.
Birza renk alınca üzerine 1 avuç içi kadar taze kekik ilave edin ve karıştırın.
Tuz, karabiber ve tereyağını ilave edin.
Karışımın üzerine çok az sebze suyu ekleyip kremamsı bir doku elde edin.
Kızarmış izli ekmeklerinizin üzerine bu kremamsı mantarları koyun.
Servis ederken bruschettalarınızın üzerine toz parmesan ve ekstra sızma zeytinyağı ekleyin.
NOT: Mantarlarınızı kurutulmuş şekilde almışsanız, yapmanız gereken sıcak suda ya da daha iyisi sıcak sebze suyunda onları çözmektir.
Bu şekilde mantarınızın tadı sebze suyuna da geçecektir.
Yemeğinizde kullandığınız sebze suyu mantarın tadını yemeğinize daha iyi katacaktır.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sebze yemekleri tarifleri, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarındandır. Mevsimsel sebze yemekleri, vejetaryen tarifler ve diyet yemekleri kategorisinde öne çıkan sebze yemekleri, vitamin ve mineral açısından zengin içerikleriyle öne çıkar. Zeytinyağlı sebze yemekleri ve sıcak sebze yemekleri çeşitleriyle her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz.
