Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Öcce Kebabı

Öcce Kebabı

Malzemeler

  • 300 gr. orta yağlı kıyma
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 15-17 adet kalın bambu şiş

Yapılış

1

İnce bulguru bir yoğurma kabına koyup üzerine kaynamış su ekleyin ve şişmesi için streçleyip kenara alın.

Tamamlandı
2

Kıyma, ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun.

Tamamlandı
3

Kıymanız kıvam alınca ince bulgur ve zeytinyağı ilave edip yoğurmaya devam edin.

Tamamlandı
4

Bambu şişleri suya koyun ve şişmeye bırakın.

Tamamlandı
5

Yoğurduğunuz harcı suya koyup şişirdiğiniz şişlere takın.

Tamamlandı
6

Tavanızı ocağa koyun ve iyice ısıtın.

Tamamlandı
7

Isınan tavaya şişleri tek tek dizin ve her tarafını iyice pişirip sıcak servis edin.

Tamamlandı

0 / 7 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Öcce Kebabı Tarifi

Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.

Geleneksel pişirme teknikleri
Mevsime özel et yemeği tarifleri
Özel gün ve davet menüleri

Önerilen Tarifler

Laz Böreği

Laz Böreği

Şerbet için; Küçük bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Toz şeker eriyene kadar karıştırın ve orta ateşte pişirin. ...

0 değerlendirme
Patatesli Soğanlı Omlet

Patatesli Soğanlı Omlet

Patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayın. Soğanı jülyen doğrayın. ...

0 değerlendirme
Havuçlu Antep Fıstıklı Pilav

Havuçlu Antep Fıstıklı Pilav

Pilav tenceresinde tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin. Ardından dilimlediğiniz mantarları ekleyip, kavurun. ...

0 değerlendirme
Tavada Paçanga Böreği

Tavada Paçanga Böreği

Sıvı harç için olan malzemeleri karıştırın ve kenara alın. Börek için pastırmaları uzun doğrayın. ...

0 değerlendirme
Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı Börülce

Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Börülceleri, tuz ve karabiberi ilave edip çevirin. ...

0 değerlendirme
Buğdaylı Semizotu

Buğdaylı Semizotu

Buğdayları bir gece öncesinden suya bırakın. Ardından haşlayın. ...

0 değerlendirme
Hellimli Ilık Patates Salatası

Hellimli Ilık Patates Salatası

Patatesleri iri küp olacak şekilde doğrayın. Biberleri iri küp olacak şekilde doğrayın. ...

0 değerlendirme
Tavuklu Balkabağı Güveç

Tavuklu Balkabağı Güveç

Balkabağının üzerini kapak gibi açın. İçindeki çekirdekli ve lifli kısımları kaşık yardımıyla tamamen temizleyin. ...

0 değerlendirme
Karadut Şerbeti

Karadut Şerbeti

Tencerenizi ocağa alın ve içerisine karadutu ilave edin. Üzerine suyunu ilave edin. ...

0 değerlendirme
Karamelli Muzlu Cup

Karamelli Muzlu Cup

Tencereye un, süt, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Mayayı suda açın ve unun ortasına döküp karıştırın. Tuzu ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. ...

0 değerlendirme
Kakaolu Sarma

Kakaolu Sarma

Margarini eritin. Unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
3 Farklı Cacık

3 Farklı Cacık

Baz için; Bir karıştırma kabının içerisinde süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Klasik cacık için; Salatalıkları küçük küp olacak şekilde doğrayın. ...

0 değerlendirme
Pancake Sandviç

Pancake Sandviç

Yumurta, un, süt, kabartma tozu, zeytinyağı, çörekotu ve tuzu bir kapta çırpın. 5 – 10 dakika buzdolabında dinlendirin. ...

0 değerlendirme
Üzüm Kompostosu

Üzüm Kompostosu

Derin bir tencerede su, çubuk tarçın ve şekeri kaynatın. İçine üzümleri ekleyip, 5 dk daha kısık ateşte pişirip soğuk servis edin.

0 değerlendirme
Türk Kahveli Ekler

Türk Kahveli Ekler

Hamur için Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine Türk kahvesini ekleyin teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın. ...

0 değerlendirme
Spiral Patates

Spiral Patates

Patateslerinizi kabuklarıyla bütün olacak şekilde haşlayın. Haşlanan patateslerinizi suyundan süzün ve kabuklarını soyun. ...

0 değerlendirme
Krem Karamel

Krem Karamel

Karamel için 10 yemek kaşığı toz şekeri bir tavaya koyun. Orta kısık ateşte şeker yanana kadar tutun. ...

0 değerlendirme
Kekli Puding

Kekli Puding

Puding için; Bir tencerede süt, şeker, un,vanilya, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. ...

0 değerlendirme
Mayasız Pişi

Mayasız Pişi

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz olacak şekilde açın. ...

0 değerlendirme
Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip yumuşatın, havucu ekleyin kavurun, patatesi ekleyin kavurmaya devam edin. Sarımsağı ekleyip çevirin ve ardından barbunyayı ekleyin. ...

0 değerlendirme
Kupta Lavantalı Güllaç

Kupta Lavantalı Güllaç

Sütü ocağa alın şekeri ilave edip şekeri eriyinceye kadar ısıtın. Lavantayı tülbentin içine koyup iple bağlayın ve bir kese yapın. ...

0 değerlendirme
Sebzeli Spagetti

Sebzeli Spagetti

Sebzeler için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İçerisine küp doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye başlayın. ...

0 değerlendirme
Ispanak Dolgulu Krepler

Ispanak Dolgulu Krepler

Krep için; Derin bir kasede yumurta su ve sütü iyice çırpın, erimiş tereyağını sürekli çırparak karışıma yedirin, tuzunu ekleyin ve unu ilave edip iyice çırpın. Tavayı ocağa alın çok az sıvı yağ ile yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp tavaya iyice yayın. ...

0 değerlendirme
Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Pilav tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Tavuklarınızı Tavukları tencereye dizin ve her iki tarafı da renk alana kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle