Patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Soğanı jülyen doğrayın.
Tavanızı ısıtın.
İçerisine zeytinyağını ekleyin.
Ardından doğradığınız patatesleri içerisine ekleyin ve altı hafif kısık ateşte pişmeye bırakın.
Patatesleriniz hafif yumuşayınca içerisine soğan, tuz ve karabiberi ilave edip, ocağın altını da orta ateşe alın.
Soğanlar hafif karamelize olunca içerisine tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Yumurtaları bir karıştırma kabına alın ve bir çatal yardımıyla iyice çırpın.
Ocağın altını kısık ateşe getirin, çırptığınız yumurtayı ekleyin.
Üzerine pul biber, kuru nane ve tuzu ekleyin.
Bir spatula yardımıyla kenarlarından ortaya doğru toplayın.
Üzerine bir kapak ya da aynı boy bir tava kapatın ve ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sebze yemekleri tarifleri, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarındandır. Mevsimsel sebze yemekleri, vejetaryen tarifler ve diyet yemekleri kategorisinde öne çıkan sebze yemekleri, vitamin ve mineral açısından zengin içerikleriyle öne çıkar. Zeytinyağlı sebze yemekleri ve sıcak sebze yemekleri çeşitleriyle her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz.
