Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın.
Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, soğanları ekleyin ve kavurun.
Ardından havuçları ilave edin ve 2-3 dakika sotelemeye devam edin.
Havuçlar yumuşamaya başlayınca sırasıyla patates, kereviz, kabak, kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın.
½ su bardağı tavuk suyu ilave edin.
Domateslerin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkartın.
1 domatesi küçük küp doğrayıp tencereye ekleyin.
Kalan domatesi ve tavuk suyunu sarımsakla beraber parçalayıcıda iyice çekin ve çorbaya ilave edin.
Yıldız şehriyeyi, suyu, tuz, karabiber ve defneyaprağı ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorbayı 10- 15 dakika kaynattıktan sonra defneyaprağını çıkartın çorbanın altını kapatın ve ince kıyılmış ıspanakları ilave edip 5 dakika demlendirin ve servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.
