Patateslerinizi iyice yıkayın ve kurulayın. Tavanıza su koyun ve patateslerinizi haşlayın. ...
Hamuru için; Patateslerinizi haşlayın. Haşlanan patateslerinizin kabuklarını soyun ve karıştırma kabına alın. ...
Kabaklar için; Kabaklarınızı fırında pişireceğiniz kabın boyutuna göre başından ve altından kesin. Ardından kabaklarınızı uzunlamasına 2’ye bölün, alt kısmından ince bir parça alın ki kabaklar tepside düzgün dursun. ...
Kabakları rendeleyin ve eliniz ile sıkarak iyice suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın. ...
Karnabaharınızı tencerenize yerleştirin. İçerisine süt ekleyip 15 dakika kadar haşlayın. ...
Tencerenizin içerisine zeytinyağı ilave edip ısıtın. Tencereniz ısınınca içerisine etleri koyun ve hafif kavurun. ...
Patateslerinizi ortalarına hafif çizik atarak haşlayın. Ardından kabuklarını soyun ve tekrar haşladığınız tencereye alın. ...
Beğendi için; Kabakların çekirdeksiz kısımlarını rendeleyin. Bir tencereyi ocağa alın ve tereyağını eritin. ...
Kıymalı harç için; Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağı ekleyip, kızdırın. Soğanı ince yemeklik doğrayın, soğanınızı tavanıza ekleyip, kavurun. ...
Pırasalarınızı ortadan ikiye bölün ve ince uzun olacak şekilde ince ince doğrayın. Havucunuzu rendenizin kalın tarafıyla rendeleyin. ...
Patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayın. Soğanı jülyen doğrayın. ...
Patateslerinizi yatay diklemesine çok ince olacak şekilde kesin. Bunun için bir mandolinden de yardım alabilirsiniz. ...
