Kabağın kabuklarını soymadan bir mandolin yardımıyla yuvarlak ve ince doğrayın. Bir servis tabağına kabak diliminin bir kısmı diğerinin biraz üstüne gelecek şekilde dizin. ...
Muffin kalıbınızı zeytinyağıyla yağlayın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına alıp ısıtın. Kabak, patates ve havucu rendeleyin. ...
Kabaklar için; Kabaklarınızı şerit olacak şekilde çok ince kesin. İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın. ...
Tabanı için; Patateslerinizin kabuklarını soyun. Bir bıçak ya da mandolin yardımıyla patateslerinizi 3 mm incelikte dilimleyin. ...
Karnabahar için; Karnabaharlarınızı küçük ağaçlar olacak şekilde kesin. Ardından tavanızı ocağa alın ve ısıtın. ...
İç harcı için; Bir karıştırma kabına kıyma, sarımsak, pirinç, bulgur, salçalar, nar ekşisi, kimyon, kuru nane, tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun. Ardından içerisine kabukları soyulmuş nohut ekleyip, nohutlar ezilmeyecek kadar hafif yoğurun. ...
Sosu için; Havuçları küçük küp doğrayın. Kereviz sapını ince doğrayın. ...
Patatesleri haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine tuz atın. ...
Crumble için; Bir karıştırma kabının içerisine un, küçük küp doğranmış soğuk tereyağı, toz kırmızı biber ve tuzu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar elinizle ufalayın. Ardından bir streç filme sarın ve derin dondurucuya koyup bekletin. ...
Karnabaharlarınızın kök kısımlarını kesin ve irice dilimleyip parçalayıcınızın haznesine alın. Toz kıvamına gelene kadar çekin ve bir karıştırma kabına alın. ...
Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın alt kısmını bir parmak genişliğinde kesin. Patlıcanlarınızı dikine olacak ve üst kısmından birleşik olacak şekilde 6 dilime kesin. ...
Patateslerinizi kabuklarıyla bütün olacak şekilde haşlayın. Haşlanan patateslerinizi suyundan süzün ve kabuklarını soyun. ...
