Beşamelli Tavuk
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk – haşlanmış
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 – 3 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı kaşar peyniri – rende
- Muskat
- Tuz
- Beyaz biber
Yapılış
Tavuğu derin bir tencereye koyun.
İçine havuç, taze kekik, tane karabiber, soğan ve üstlerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
Haşladığınız tavuğu didikleyip kenara alın.
Sebzeleri de süzerek bir kaba alın ve çatalla ezin.
Beşamel sos için; Tereyağını sos tenceresinde eritin.
Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavurun.
Kavrulan una, sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, beyaz biber ve muskat ekleyip karıştırın ve kaynadıktan sonra altını kapatın.
Aynı tencereye kaşar peyniri, ezdiğiniz sebzeleri ve didilmiş tavukları ilave edip iyice karıştırın.
Tavuklu karışımı fırın kabına yayın ve üzerine kaşar peyniri serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Beşamelli Tavuk Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.