Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan – rende
- 5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı buğday – haşlanmış
- 1 su bardağı nohut – haşlanmış
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuru nane
- Pul biber
Yapılış
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ve rendelenmiş soğanı ilave edip suyu ilave edip kaynatın.
Buğday ve kabuklarını ayıkladığınız nohudu ilave edip bir tur karıştırın.
Ardından suyunu ilave edip karıştırın.
Meyanesi için; Bir karıştırma kabına süzme yoğurt, yumurta sarısı ve unu ilave edip iyice çırpın.
Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız meyaneyi çorba tenceresine ilave edin ve 10 dakika kadar tıkırdatın.
Üzeri için; Bir sos tenceresine zeytinyağını ekleyip ısıtın.
İçerisine pul biber ve kuru nane ilave edip karıştırın.
Ardından çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.