Kuru soğan ve sarımsakları ince kıyın, hellim peynirlerini küçük küpler halinde doğrayın.
Bir yoğurma kabında kıyma, kuru soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları birleşene kadar yoğurun.
Ardından içine hellim peynirlerini ilave edip iyice yoğurun.
Yeteri kadar yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfte şekilleri verin.
Tavanızı ocağa alın iyice ısıtın.
Bir yemek kaşığı ayçiçek yağı koyup tavada köftelerinizi arkalı önlü pişirin ve bir servis tabağına alın.
Diğer tarafta kabakları ikiye bölüp diğer sebzeler ile birlikte buharda pişirin.
Sarımsakları rendeleyin.
Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile bir sos hazırlayın ve sebzeleri bu sosa bulayarak pişirdiğiniz kasap köfteler ile servis edin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
