Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Damat Paçası

Damat Paçası

Malzemeler

  • 6 – 8 adet tavuk baget
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 8 – 10 tane karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • 7 – 8 su bardağı su
  • 3 adet yufka
  • ½ su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 – 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Tereyağı
  • Pul biber

Yapılış

1

Tavuğu haşlamak için; Tencerenizin içerisine tavuk bagetlerinizi alın.

Tamamlandı
2

İçerisine iri doğranmış havuç ve soğanı alın.

Tamamlandı
3

Tane karabiber, defne yaprağı ve su ilave edip, haşlayın.

Tamamlandı
4

Yufka için; Yufkalarınızı 3 parmak genişliğinde parçalara ayırın.

Tamamlandı
5

Hazırladığınız yufkaları üst üste olacak şekilde cam fırın kabınıza aralarına ayçiçek yağı sürerek yerleştirin.

Tamamlandı
6

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika yufkalar kızarana kadar pişirin.

Tamamlandı
7

Beşamel için; Küçük bir tencereye tereyağı ekleyin ve eritin.

Tamamlandı
8

Un ekleyip kokusuna çıkana kadar 2 – 3 tur çevirin.

Tamamlandı
9

Ayrı bir kaseye su, yoğurt, yumurta, ezilip ince doğranmış sarımsağı alın ve tel çırpıcıyla karıştırın.

Tamamlandı
10

Tencerenin içerisine alın ve beşamel kıvamına gelene kadar karıştırıp kenara alın.

Tamamlandı
11

Birleştirmek için; Haşladığınız tavukları didikleyin, tuz ve karabiberle lezzetlendirip, kenara ayırın.

Tamamlandı
12

Kızaran yufkalarınızı fırından alın üzerine 3 – 4 kepçe tavuk suyu gezdirerek ıslatın.

Tamamlandı
13

Didiklediğiniz tavukları ıslattığınız yufkaların üzerine yayın.

Tamamlandı
14

Hazırladığınız yoğurtlu beşameli tavukların üzerine yayıp fırına alın ve 7 – 8 dakika suyunu biraz çekene, beşameli biraz renk alana kadar pişirin.

Tamamlandı
15

Tereyağı ve pul biberi küçük bir tavada kızdırın.

Tamamlandı
16

Fırından çıkan damat paçanızın üzerine gezdirerek servis edin.

Tamamlandı

0 / 16 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Damat Paçası Tarifi

Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.

Geleneksel pişirme teknikleri
Pratik mutfak püf noktaları
Özel tarif koleksiyonu

Önerilen Tarifler

Tavuklu Roll

Tavuklu Roll

Hamuru için; Bir karıştırma kabının içerisine ılınmış süt, kuru maya ve toz şekeri ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın. Un ve tereyağını bir karıştırma kabına alın ve kum olana kadar elinizle ovalayın. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri : Terbiyeli Kuzu İncik

Ramazan Tarifleri : Terbiyeli Kuzu İncik

Geniş bir tencereye kuzu incikleri koyun. Üzerine üstünü örtecek kadar su ekleyin ve incikler biraz yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 – 1 saat 15 dk pişirin. ...

0 değerlendirme
Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı

Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eriyince iri yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. ...

0 değerlendirme
Pastırmalı Kalem Böreği

Pastırmalı Kalem Böreği

İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip hafif yumuşayana kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Çikolatalı Yumuşak Kek

Çikolatalı Yumuşak Kek

Fırını 180 derecede ısıtın. Tarçın ve unu bir karıştırma kabında karıştırın. ...

0 değerlendirme
Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos

Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine patlıcan, kırmızı kapya biber, 4’e böldüğünüz soğan ve baş sarımsağı dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. ...

0 değerlendirme
Ballı Susamlı Tavuk

Ballı Susamlı Tavuk

Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yumurta ve nişastayı karıştırın. ...

0 değerlendirme
Kedi Dilli Sakızlı Muhallebi

Kedi Dilli Sakızlı Muhallebi

Tabanı için; Bir karıştırma kabının içerisine granül kahve, sıcak su ve vanilya özütünü alıp karıştırın. Kedi dillerinizi hazırladığınız sıvı karışımın içerisine batırıp çıkartın ve servis edeceğiniz kuplara dikine yerleştirin. ...

0 değerlendirme
Top Şinitzel

Top Şinitzel

Etlerinizi iki streç film arasında et döveceğiyle döverek ince bir şekilde açın. Havanınıza sarımsakları alın, üzerine tuz ekleyin ve ezmeye başlayın. ...

0 değerlendirme
Kuşbaşılı Milföy Topları

Kuşbaşılı Milföy Topları

Buzluktan çıkan milföylerinizi ikişerli birleştirin. Kuşbaşı etleri bir tencerede kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
İçli Patates Köftesi

İçli Patates Köftesi

Hamuru için; Patateslerin ortalarına çizik atın ve kabuklarıyla beraber yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bir karıştırma kabına alın. ...

0 değerlendirme
Vişneli Cup

Vişneli Cup

Un, tereyağı, toz şeker, toz zerdeçal ve kişniş tohumlarını parçalayıcınızın içerisinde karıştırın. Parçalı hamur kıvamına geldiği zaman yağlı kağıt arasında bir merdane yardımı ile açıp, fırın tepsinize yayın ve 180 derece ısınmış fırında pişirin 10 dakika da bir çatal yardımı ile ezerek iyice pişirin. ...

0 değerlendirme
Bademli Çıtır Blondie

Bademli Çıtır Blondie

Tabanı için; Milföyleri hafif oda sıcaklığına getirin. Üçünü de birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yana yapıştırın. ...

0 değerlendirme
Pastırmalı Patates Çorbası

Pastırmalı Patates Çorbası

Tencereye tereyağını ekleyip, eritin. Patatesi ilave edip kavurun. ...

0 değerlendirme
Körpe Enginar Cipsleri

Körpe Enginar Cipsleri

Körpe enginarları sapları da üzerlerinde kalacak şekilde yukarıdan aşağı 4 ‘e bölün Tüm yaprak aralarına tuz karabiber kırmız biber Kuru nane gibi sevdiğiniz baharatları serpiştirin. ...

0 değerlendirme
Krokanlı Bisküvili Kuplar

Krokanlı Bisküvili Kuplar

Badem krokan için şekeri bir tavaya alıp, karamel oluncaya kadar pişirin. Şeker karamel olduğunda içerisine bademleri ekleyin ve karıştırın. ...

0 değerlendirme
Kuruyemişli Lokumlu Kek

Kuruyemişli Lokumlu Kek

Kek harcı için; Bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri ekleyip beyazlaşana kadar çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. ...

0 değerlendirme
Kiş Tabanlı Tavuklu Pizza

Kiş Tabanlı Tavuklu Pizza

Tereyağınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın ve iyice soğuk olması için buzdolabına kaldırın. Tezgah üstü mikserinizin haznesine unu, tuzu ve iyice soğumuş olan tereyağını ekleyip karıştırın. ...

0 değerlendirme
Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç

Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısıtın. Tavukları küçük küpler olacak şekilde doğrayın. ...

0 değerlendirme
Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek

Bir sos tenceresine su ekleyin ve kaynatın. Tabanının suya değmeyeceği bir kapta bitter çikolatayı benmari usulü eritin. ...

0 değerlendirme
Dolgulu Ekmek

Dolgulu Ekmek

Oda sıcaklığındaki süt ve suyu bir karıştırma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. ...

0 değerlendirme
Türk Kahveli Ekler

Türk Kahveli Ekler

Hamur için Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine Türk kahvesini ekleyin teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın. ...

0 değerlendirme
Pazı Dolgulu Köfte

Pazı Dolgulu Köfte

Kıymalı harç için olan malzemeleri bir kasede iyice yoğurun. 4 eşit parçaya bölün. ...

0 değerlendirme
Patlıcan Silkme

Patlıcan Silkme

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine piyazlık doğranmış soğanı ilave edip karıştırın. ...

0 değerlendirme
Otlu Fırın Somon

Otlu Fırın Somon

Hepsini limon suyu, hardal, tereyağı ve ekmek kırıntısıyla birlikte karıştırın. Fırın kabının tabanına dizin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle