Ekmekten Pide
Malzemeler
- 1 adet somun ekmek
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak – ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kabak – rende
- 1 adet havuç – rende
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 200 gr. kıyma
- Cheddar ya da kaşar peyniri – rende
Yapılış
İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
İçerisine küçük küp doğranmış kapya biber, sivri biber, rendelenmiş kabak ve havucu ilave edip karıştırın.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Kıymayı ilave edin ve ezerek karıştırın.
Ardından salçayı ilave edin ve karıştırarak pişirin.
Birleştirmek için; Ekmeğinizin ortasını tabanı kesmeden çıkartın.
Ekmeğinizin kenar kısımlarını tabanı kesmeyecek şekilde dilimleyin.
Bir karıştırma kabında zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın.
Ekmeğin içerisine bir fırça yardımıyla sarımsaklı zeytinyağını sürün.
Ekmeğin içerisine iç harcı ekleyip üzerine ve aralarına rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Ekmeğinizi fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize alın ve hafiften üzerine bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Ekmekten Pide Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.