Tencereyi ocağa alın ve yüksek ateşte iyice ısıtın.
Etleri küçük kuşbaşı doğrayın.
Etleri ısıttığınız tencereye alın.
Yüksek ateşte renk alana kadar çevirin.
Renk alınca ateşin altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Etler suyunu salıp, suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Ardından tereyağını ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kısık ateşte bir tur daha kavurun.
Ateşin altını kapatınca kuru kekik ve pul biberle tatlandırıp, sıcak servis edin.
Patlıcanlı Antep Fıstıklı Pilav Tarifi
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
