Köfte harcı için kıymayı rende soğan, sarımsak, tuz, karabiber, yumurta, galeta unu ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, üzerlerine bastırın.
Kızgın bir tavaya çok az yağ ekleyip önlü arkalı renk verip kenara alın.
Not: Köfteleri tamamen pişirmeyin sadece dışlarına renk verin çünkü fırında da pişmeye devam edecekler.
Simitleri köfte büyüklüğünde dilimleyin.
Domatesleri yarım halka şeklinde dilimleyin.
Biberleri birkaç parçaya bölün.
Fırın kabına sırasıyla köfte, simit, domates olacak şekilde dizin.
Ardından domates salçasını suda açın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, fırın kabında ki simitli köftelerin üzerine dökün.
Biberleri üzerlerine serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
