Ponçik
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- Ön maya
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı margarin – eritilmiş
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- Karışık dağ meyvesi marmeladı – içi için
- Pudra şekeri – üzerine serpmek için
Yapılış
Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10-15 dakika mayalandırın.
Margarini eritin, sıvıyağla karıştırın.
Ardından yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı yavaşça yumurtaya yedirin.
4 su bardağı un, margarinli yumurta ve ön mayayı birleştirip yoğurun.
Streçleyip 1 saat mayalandırın.
Sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurup, gazını alın.
Hamuru eşit iki parçaya bölün.
Bir tanesini tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde açın ve 8 eşit üçgen elde edin.
Bir tane üçgeni önünüze alın ve içerisine marmelat yerleştirip, kenarlardan kapatarak sarın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan ponçikler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Ponçik Tarifi
Tatlı tarifleri, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir. Şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar ve pratik tatlı tarifleri başta olmak üzere geniş bir yelpazede ev yapımı tatlı tarifleri sunuyoruz. Pastane usulü tatlılar, geleneksel Türk tatlıları ve modern tatlı tarifleri ile hem özel günleriniz hem de günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel seçenekler bulabilirsiniz.