Karnabahar Tempura
Malzemeler
- 350 gr. karnabahar – ½ adet karnabahar
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- ½ şişe soda
- Tuz
- Ayçiçek yağı
- 10 – 15 yaprak taze nane
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yapılış
Karnabahar için; Karnabaharlarınızı küçük ağaçlar olacak şekilde kesin.
Ardından tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine karnabaharları alın ve hafif pişirin.
Tempura için; Bir karıştırma kabında un, nişasta ve sodayı karıştırın.
Tempuranın yoğunlaşmış boza kıvamında olmasını sağlayın.
Hafif pişirdiğiniz karnabaharları tempuraya batırın.
Pişirmek için; Tencerenizi ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağınızın içerisine karnabaharlarınızı alın ve kızartın.
Pişen karnabaharlarınızı havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın.
Sosu için; Taze nane ve toz şekeri havanda iyice ezin.
Ardında süzme yoğurtla karıştırın ve bir kaseye alın.
Kenarlarına kızarttığınız karnabaharları alın ve servis edin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Karnabahar Tempura Tarifi
Sebze yemekleri tarifleri, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarındandır. Mevsimsel sebze yemekleri, vejetaryen tarifler ve diyet yemekleri kategorisinde öne çıkan sebze yemekleri, vitamin ve mineral açısından zengin içerikleriyle öne çıkar. Zeytinyağlı sebze yemekleri ve sıcak sebze yemekleri çeşitleriyle her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz.