Kıymalı Pastırmalı Yumurta
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 3 – 4 adet sivri biber
- 7 – 8 dilim pastırma
- 200 gr. kıyma
- 2 – 3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam toz şeker
- 4 – 5 adet yumurta
Yapılış
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine tereyağı ilave edip eritin.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı içerisine ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
İnce doğradığınız biberler ve pastırmaları içerisine ilave edip soteleyin.
Kıymanızı içerisine ilave edip hafif ezerek soteleyin.
Domatesinizi ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber ve şekeri ilave edip karıştırın.
Harç tamamen suyunu çekmeden, üzerine yumurtaları göz göz kırın ve istediğiniz kadar pişirip, sıcak servis edin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kıymalı Pastırmalı Yumurta Tarifi
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.