Milföylü Et Güveç
Malzemeler
- 500 gr. dana kuşbaşı et
- 10-15 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak – ezilmiş
- 1 adet havuç – küp doğranmış
- 1 adet patates – küp doğranmış
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 3-4 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 2-3 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı – üzeri için
Yapılış
Tencereye zeytinyağını alın ve kızınca etleri ilave edip, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
Etler iyice kavrulduktan sonra sırasıyla, havuç, arpacık soğan, patates, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin.
Her birini birer tur çevirin.
Un ekleyin ve kavurun.
Bezelyeler, su, tuz ve karabiber ekleyip, kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Hazırladığınız etli harcı fırın kabına yayın.
Milföy hamurlarından ince uzun şeritler alarak örme şeklinde bir sepet elde edin.
Fırın kabının üzerine bu sepeti kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Milföylü Et Güveç Tarifi
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.