Patatesli Tavuk Graten
Malzemeler
- 3 adet tavuk kalça
- 2 adet patates
- 2,5 litre su
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet defne yaprağı
- 1 adet kereviz sapı
- 3 – 4 adet tane karabiber
- 2 su bardağı krema – 400 ml.
- ½ su bardağı süt
- 1 su bardağı kuru cranberry – turna yemişi
- Tuz
- Karabiber
- Muskat – rende
- Taze kekik
- Kaşar peyniri
Yapılış
Patateslerinizi mandolin yardımıyla ince ince doğrayın.
Haşlanan tavuklarınızı didikleyin.
Tavuklarınız çok kuruysa haşladığınız tavuğun suyuyla hafif ıslatabilirsiniz.
Kreması için; Bir parçalayıcının içerisine süt ve kuru cranberryi ekleyip, çekin.
Ardından krema, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip, çekmeye devam edin.
Birleştirmek için; Grateni yapacağınız fırın kabının tabanına kremadan biraz dökün.
Ardından bir kat patates, bir kat tavuk ve bir kat krema olacak şekilde yerleştirin.
En üst katına patates katmanı dizin, krema döküp, yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Ardından rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan gratenizin üzerine taze kekik serperek servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Patatesli Tavuk Graten Tarifi
Beyaz et tarifleri kategorisinin vazgeçilmezi olan tavuk yemekleri, hem ekonomik hem de sağlıklı alternatifler sunar. Tavuk yemekleri tarifleri arasında fırında tavuk, tavada tavuk ve haşlama tavuk gibi farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan onlarca çeşit bulunur. Protein açısından zengin tavuk tarifleri, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ilk tercihleri arasındadır.