Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ince köftelik bulgur, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcını misket büyüklüğünde yuvarlayın ve un serptiğiniz tepsinin içerisine yerleştirip her taraflarını unla bulayın.
Çorba için; Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine ayçiçek yağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Nohutları ekleyip bir tur çevirin.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içerisine köfteleri ekleyip karıştırın.
Çorbanızı 15 – 20 dakika pişmeye bırakın ve sıcak servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.
