Pancarlı Humus
Malzemeler
- 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 – 2 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet pancar – haşlanmış
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ su bardağı nohut – haşlanmış
- ½ adet közlenmiş kırmızı biber – jülyen doğranmış
- 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış
- Toz kırmızı biber
Yapılış
Nohutlarınızı haşlayın ve kabuklarını soyun.
Pancarınızı haşlayın.
Humusunuz için olan bütün malzemeleri parçalayıcınızın içerisine alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Hazırladığınız humusu servis edeceğiniz tabağa yayın ve orta kısmında hafif bir çukur açın.
Not 1: Humusun tadına bakarak baharat dengesini ayarlayabilirsiniz.
Not 2: Humusunuzun kıvamı çok katı olursa birkaç damla su ilave ederek açabilirsiniz.
Süslemek için; Humusunuzun orta kısmına zeytinyağı, haşlanmış nohut, jülyen doğradığınız kırmızı biber, ince kıyılmış maydanoz ve toz kırmızı biber serperek servis edin.
0 / 7 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Pancarlı Humus Tarifi
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.