Yarım saat öncesinde ıslattığınız pirinci süzün.
Antepfıstıklarını ve bademleri 5 dakika kaynar suda haşlayıp,kabuklarını soyun.
Tencerede suyu kaynatın.Kuşüzümü,badem,antepfıstığı,küp doğranmış domates,dereotu,tuz ve karabiber ekleyin.
Başka bir tencerede tereyağını eritin.Pirinçleri ekleyip kavurun.
Piriçler kavrulunca domatesli karışımı ekleyin.Kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekmeye bırakın.Pilav suyunu çekince güveç kabına alın.
Beşamel sosunu hazırlamak için,1 çorba kaşığı tereyağını eritip,unu rengi dönene kadar kavurun ve sütü ekleyin.Tuzunu ve karabiberini koyun.Koyulaşınca ocaktan alıp yumurta sarısını ilave ederek pilavın üzerine dökün.Rendelenmiş kaşar peyniri serpip,önceden 200 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirip servis yapın.
0 / 6 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
