Sebzeli Tavuk Çorbası
Malzemeler
- 750 ml. tavuk suyu
- 1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
- 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkartılmış, küp doğranmış
- 1 adet havuç – küp doğranmış
- 1 adet kırmızı biber – küp doğranmış
- 2 avuç tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- ½ adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam dereotu
Yapılış
Tavuğu kaynatın ve didikleyin, tavuğu haşladığınız suyunu da kenara ayırın.
Bir tencereye tereyağını ekleyin, tüm sebzeleri tencereye ilave edip, kavurun.
Tuz, karabiber ekleyin.
Ardından suyunu ekleyin kaynatın.
Kaynayan suya, şehriye ve tavukları ilave edin.
Şehriye ve sebzeler pişince, bir kâsede yumurta, nişasta, limon suyunu çırpın.
Çorbadan bir kepçe bu karışıma alarak karışımı ılıtın ve hepsini tencereye ilave edin, kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Tuz ve karabiberi çorbaya ilave edip 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin ve dereotu serperek servis edin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.