Balkabağının üzerini kapak gibi açın.
İçindeki çekirdekli ve lifli kısımları kaşık yardımıyla tamamen temizleyin.
Balkabağının etli kısımları içinde kalsın almayın.
Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile kabağın içini lezzetlendirip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
İç harç için tüm sebzeleri ve tavuğu irice doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ilave edip tavuğu ekleyin ve iyice dışı renk alıncaya kadar kavurun.
Un, tereyağı, tuz ve karabiber ilave edip iyice kavurun.
Tavukları bir tabağa alın ve aynı tencereye sırasıyla soğan, patates, mantar, balkabağı ve sarımsağı ikişer dakika arayla ilave edip karıştırın.
Çubuk tarçın ve toz zencefili ekleyin bir tur çevirin.
Tavukları yeniden tencerenin içine alın, karıştırın.
Süt ve tavuk suyunu ekleyip, kıvam alıncaya kadar karıştırarak, kaynatın.
Kıvam aldıktan sonra kekik yapraklarını ekleyin, karıştırın ve balkabağını fırından çıkartıp içini bu harçla doldurun.
Balkabağının tepesini yeniden yerleştirip, folyo ile üzerini kapatın ki hava almasın.
Bu şekilde 30 dakika daha pişirin.
0 / 14 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Beyaz et tarifleri kategorisinin vazgeçilmezi olan tavuk yemekleri, hem ekonomik hem de sağlıklı alternatifler sunar. Tavuk yemekleri tarifleri arasında fırında tavuk, tavada tavuk ve haşlama tavuk gibi farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan onlarca çeşit bulunur. Protein açısından zengin tavuk tarifleri, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ilk tercihleri arasındadır.
