Yemişli İç Pilav
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 1 avuç pirinç antep fıstığı
- 1 avuç kabuksuz çiğ badem
- 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
- 1 silme yemek kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 2 avuç kuş üzümü
- 2 su bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı su
Yapılış
Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağı ve zeytinyağını ilave edip tereyağını eritin.
Dolmalık fıstık, antep fıstığı ve kabuksuz bademi ilave edip kavurun.
Ardından ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Toz tarçın, yenibahar ve suda bekletip süzdüğünüz kuş üzümlerini de ilave edip karıştırın.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurun.
Tuz ve karabiber ilave edip bir tur çevirin.
Toz şeker ve suyu ilave edip her şeyi karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
Pişen pilavınızın altını kapatın ve 15 dakika demlemeye bırakın.
Demlenen pilavınızı sıcak servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Yemişli İç Pilav Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.