Krep için; Derin bir kasede yumurta su ve sütü iyice çırpın, erimiş tereyağını sürekli çırparak karışıma yedirin, tuzunu ekleyin ve unu ilave edip iyice çırpın. Tavayı ocağa alın çok az sıvı yağ ile yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp tavaya iyice yayın. ...
Kek için; Yumurta ve şekeri rengi iyice açılıncaya kadar çırpın ardından sürekli çırparak sırasıyla sıvı yağ ve süt ilave edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyip spatula yardımıyla içten dışa doğru karıştırın. ...
Ekmeklerin kenarlarını kesin ve her birini merdane yardımıyla inceltin. Burgu peyniri 2 kat yapıp ekmeğin kısa kenarına yerleştirip rulo yapın. ...
Güvecinizin içine zeytinyağı ilave edip ısıtın. Üzerine kuşbaşı etleri koyun bir iki tur çevirin. ...
Patlıcanları közleyin, soyun ve derin bir kaseye alın. Rengini koruması için üstüne limon suyu sıkabilirsiniz. ...
Leblebiyi rondoda toz haline gelinceye kadar iyice çekin ve süzgeçten geçirerek eleyin. Cevizin yarısını sarımsak ile birlikte rondodan geçirin ve iyice parçalayın. ...
Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. 4 adet büyük üçgenler elde edeceksiniz. ...
Sebzeli karışım için; Soğanların sadece kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin, sarımsakları baş olarak sebzeli karışıma ekleyin. Biberleri boyutlarına göre iri küpler halinde doğrayın, pancarları da ortadan kesin. ...
Pirinci bol suda yıkayın ve süzün. Bir tencerede zeytinyağı ısıtın tereyağını ekleyin ve eridikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. ...
Kestaneleri suda yıkayın kurulayın ve bombeli taraflarından kesik atın. 190 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişirin. ...
Yerelmalarını temizleyip limonlu suda bekletin. Soğanları irice doğrayın kenara alın, havuçları verevine dilimleyin kenara alın. ...
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ilave edin ve kavurun, soğanlar yumuşamaya başlayınca havuç ve ince kıyılmış kereviz saplarını ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyin, kavurun, baharatları ve sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. ...
