Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

Malzemeler

  • 4 adet kemer patlıcan
  • ½ limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılış

1

Patlıcanları közleyin, soyun ve derin bir kaseye alın.

Tamamlandı
2

Rengini koruması için üstüne limon suyu sıkabilirsiniz.

Tamamlandı
3

Ardından mayonez ve yoğurdu ekleyip çatalla ezin.

Tamamlandı
4

İnce kıyılmış sarımsağı ve tuzunu ilave edip çatalla ezerek karıştırın.

Tamamlandı
5

Patlıcan salatasını servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Tamamlandı

0 / 5 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Patlıcan Salatası Tarifi

Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Geleneksel meze tarifleri
Soğuk ve sıcak meze çeşitleri
Özel gün ve davet mezeleri

Önerilen Tarifler

İncir Uyutması

İncir Uyutması

Sütünüzü bir sos tenceresine alıp ocağın üzerinde kaynama noktasına getirin. İncirlerin saplarını ayırıp gelişi güzel doğrayın. ...

0 değerlendirme
Peynirli Tel Kadayıf

Peynirli Tel Kadayıf

Şerbeti için; Bir sos tenceresine toz şeker ve su alıp ocağa alın. Bir çırpma teli yardımıyla şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. ...

0 değerlendirme
İncirli Kek

İncirli Kek

Tavanızı ocağa alın ve tabana toz şeker ekleyip karamel olmasını sağlayın. Karamel olan şekerin içerisine kremayı ilave edip çırpın. ...

0 değerlendirme
Sebzeli Spagetti

Sebzeli Spagetti

Sebzeler için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İçerisine küp doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye başlayın. ...

0 değerlendirme
Tahinli Muhallebi

Tahinli Muhallebi

Tencerenin içerisine süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve buğday nişastası ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Muhallebinizi ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. ...

0 değerlendirme
Ispanaklı Mantarlı Göbete

Ispanaklı Mantarlı Göbete

İç harç için; Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan tavanıza yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve soteleyin. ...

0 değerlendirme
Patatesli Bükme Börek

Patatesli Bükme Börek

Harç için rendelenmiş patates ve peynir, kuru nane, ince doğranmış taze soğan, karabiber ve tuzu karıştırın. Hamur için yumurtanın akını ve sarısını ayırın. ...

0 değerlendirme
Nane Kapari Sos

Nane Kapari Sos

Fırından çıkardığınız inciklerin dibinde kalan sulu kısmın fazla yağ olan kısmını ayırın, tepsinin dibinde kalan etten çıkan bütün hafif yanıkları 1 kaşık un koyup ocakta pişirin. Kapariyi de ekleyin. ...

0 değerlendirme
Çikolatalı Un Helvası Topları

Çikolatalı Un Helvası Topları

Su ve şekeri bir sos tenceresinde şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın, kenara alın. Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. ...

0 değerlendirme
Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Tavuğu haşlamak için; Tencereyi ocağa alın. İçerisine tavuklar, defne yaprağı, limon suyu, tuz, karabiber ve suyu ilave edip tavuklar haşlanana kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Krema Soslu Mantarlı Köfte

Krema Soslu Mantarlı Köfte

Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, ayçiçek yağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Patates Oturtma

Ramazan Tarifleri: Patates Oturtma

Patateslerin kabuklarını soyup,halka şeklinde doğrayın.Kararmamaları için tuzlu suda bekletin. Soğanları ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında kıymayı bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.Soğanları ilave edip,soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edin.Domatesleri ekleyin,1-2 dakika çevirin.Tuz,karabiber ve kırmızı biberle baharatlandırın,karıştırıp ,ateşten alın. ...

0 değerlendirme
Çikolatalı Islak Turta

Çikolatalı Islak Turta

Bir tencerede tereyağını eritin. Kenara alın ve içerisine çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. ...

0 değerlendirme
Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake

Brownie için; Sos tencerenizin içerisine tereyağını alın ve eritin. Eriyen tereyağınızın altını kapatın ve çikolatayı ilave edip karıştırarak eritin. ...

0 değerlendirme
Krokanlı Bisküvili Kuplar

Krokanlı Bisküvili Kuplar

Badem krokan için şekeri bir tavaya alıp, karamel oluncaya kadar pişirin. Şeker karamel olduğunda içerisine bademleri ekleyin ve karıştırın. ...

0 değerlendirme
Portakallı Ispanak Kökü

Portakallı Ispanak Kökü

Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın, ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, renk alana kadar kavurun. İri doğranmış kapya biberlerini ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Kakaolu Chia Puding

Kakaolu Chia Puding

Bir karıştırma kabının içerisine chia tohumu, kakao, bal ve sütü ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Hazır olan chia pudingi servis kaplarına alın. ...

0 değerlendirme
Mini Ekler

Mini Ekler

Ekler için; Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. ...

0 değerlendirme
Güveç Pilav

Güveç Pilav

Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı çok ince küp doğrayın. ...

0 değerlendirme
Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi

Elmalı katman için; Kıydığınız fındıkları bir tavaya alın ve kavurun. Fındıklar kavrulunca içerisine küçük küp doğradığınız elmaları ilave edin ve kavurmaya devam edin. ...

0 değerlendirme
Bademli Çilekli Muhallebi

Bademli Çilekli Muhallebi

Yulaflı bisküvileri rondodan veya elinizle toz haline getirin. Krema hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyup kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. ...

0 değerlendirme
Kaşarlı Tepsi Köfte

Kaşarlı Tepsi Köfte

Köfte için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve yoğurun. Fırın kabınızın tabanına köfte harcınızın yarısını yayın. ...

0 değerlendirme
Patlıcan Söğürme

Patlıcan Söğürme

Patlıcan, soğan ve biberi közleyin. Taze soğanı da fırına atın ve hafif yumuşatıp, közleyin. ...

0 değerlendirme
Gendime Çorbası

Gendime Çorbası

Çorba tenceresini ocağa alın. İçerisine haşlanmış buğday, kuru fasulye ve nohudu ekleyin. ...

0 değerlendirme
Tavuklu Lahana Salatası (Coleslow)

Tavuklu Lahana Salatası (Coleslow)

Soğanın kabuğunu soyun bir sos tenceresinde bütün olarak 3-4 haşlayın sudan alın ve soğuması için kenara alın. Lahanayı çok çok ince kıyın. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle