Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

Malzemeler

  • 4 adet kemer patlıcan
  • ½ limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılış

1

Patlıcanları közleyin, soyun ve derin bir kaseye alın.

Tamamlandı
2

Rengini koruması için üstüne limon suyu sıkabilirsiniz.

Tamamlandı
3

Ardından mayonez ve yoğurdu ekleyip çatalla ezin.

Tamamlandı
4

İnce kıyılmış sarımsağı ve tuzunu ilave edip çatalla ezerek karıştırın.

Tamamlandı
5

Patlıcan salatasını servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Tamamlandı

0 / 5 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Patlıcan Salatası Tarifi

Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Geleneksel meze tarifleri
Soğuk ve sıcak meze çeşitleri
Özel gün ve davet mezeleri

Önerilen Tarifler

Bahar Dopingi

Bahar Dopingi

Turbu ince olarak üstüne kıyın.Bir tabağa alın ve  kişnişi üzerine ekleyin.Rezeneyide ince ince doğrayın. Sos için ,soğanları en son koymak üzere bütün malzemeyi karıştırıp üzerine dökün.

0 değerlendirme
Patatesli Yaprak Ciğeri

Patatesli Yaprak Ciğeri

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın ve derin yağda kızartın. Ciğeri temizleyin, yaprak şeklinde incecik doğrayın, una bulayın. ...

0 değerlendirme
Tavuklu Ramazan Paparası

Tavuklu Ramazan Paparası

Tavuk için; Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçerisine iri doğranmış havuç, dörde bölünmüş soğan, kereviz sapı, tane karabiber, tuz ve su koyup haşlayın. ...

0 değerlendirme
Fırın Hamburger – Sloppy Joe

Fırın Hamburger – Sloppy Joe

Kıymalı harç için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Hindi Tandır

Hindi Tandır

Hindi etinin üzerine bıçağınız ile küçük çizikler atın * Daha sonra üzerindeki folyoyu çıkartın ve 30 dakika kadar daha 160 derecede pşsirin ve üzerini kızartın Zeytinyağı tuz ve karabiber ile hindi etinin her yerini iyice ovuşturun ...

0 değerlendirme
Çin Sote

Çin Sote

İnce dilimlenmiş etleri bir kaba koyun. Bir wok veya geniş yanmaz bir tavaya, 4 yemek kaşığı sıvıyağı koyup kızdırın. ...

0 değerlendirme
Patates Mücveri

Patates Mücveri

Patates ve havucu rendeleyip tülbent ile sıkarak fazla suyundan arındırın. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın. ...

0 değerlendirme
Sebzeli Kore Pancake

Sebzeli Kore Pancake

Sebzeler için; Lahana, kabak, tatlı patates ve havucu kibrit çöpü olacak şekilde kesin. Soğanı ince doğrayın. ...

0 değerlendirme
Limonlu Paluze

Limonlu Paluze

Bir karıştırma kabına toz şeker, nişasta ve suyu alıp, bir çırpma teli yardımıyla nişasta çözülene kadar karıştırın. Üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. ...

0 değerlendirme
Saç Arası

Saç Arası

Unu hamur yoğurma kabına alın, ortasını havuz yapın. Yumurta, su ve tuzu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin. ...

0 değerlendirme
Limonlu Tavuklu Pilav

Limonlu Tavuklu Pilav

Bir tencereyi ateşin üstüne alıp ısıtın, tavuk kalçalarınızı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyun, tavuk kalçalarının derili kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştirin. ...

0 değerlendirme
Peynirli Otlu Lokmalar

Peynirli Otlu Lokmalar

Unlanmış tezgâhta ekmek hamurunu açıp, 1 cm kalınlığında açın. 18-20 adet yuvarlak olacak şekilde kesin. ...

0 değerlendirme
Sebzeli Hindi Sarma

Sebzeli Hindi Sarma

Soğan, sarımsak, kapya biberi, kuru domatesi ve istiridye mantarlarını jülyen doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun, önce soğanları ardından sarımsak, kapya biber, istiridye mantarı ve kuru domatesi çok soldurmadan soteleyin. ...

0 değerlendirme
Zeytinli Kıymalı Ekmek

Zeytinli Kıymalı Ekmek

Hamuru için; Bir karıştırma kabında kuru maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika bekletin. Stand mikserinizi tezgahınıza alın ve haznesinin içerisine unu ilave edip ortasını havuz olacak şekilde açın. ...

0 değerlendirme
Cheesecake (Mandalina Soslu)

Cheesecake (Mandalina Soslu)

Tereyağı ve bisküviyi rondodan geçirin veya tereyağını eritin, bisküvileri elinizle ufalayın ve bisküvi ve tereyağını birleştirip bir araya getirin. Kelepçeli kek kalıbınızın tabanına sıkıca yayın ve kenarda bekletin. ...

0 değerlendirme
Fındık Gofretli Puding

Fındık Gofretli Puding

Arası için; Bir karıştırma kabının içerisine kırılmış fındık, dilimlediğiniz muz ve elinizle kırdığınız fındıklı gofretleri ilave edip harmanlayın. Puding için; Tencerenizi tezgaha alın. ...

0 değerlendirme
Girit Mantısı

Girit Mantısı

İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanıza zeytinyağını ekleyin. ...

0 değerlendirme
Elmalı Kek

Elmalı Kek

Elmaların kabuklarını soyun ve iri küpler olacak şekilde doğrayıp geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine limon suyunu sıkın. ...

0 değerlendirme
Pekmezli Muhallebili Kadayıf

Pekmezli Muhallebili Kadayıf

Pekmezli kadayıf için, kadayıfları makas yardımı ile küçük parçalara kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve kadayıfları hafif pişirin. ...

0 değerlendirme
Buğdaylı Semizotu Salatası

Buğdaylı Semizotu Salatası

Buğdayları bir gece öncesinden suya bırakın. Ardından haşlayın. ...

0 değerlendirme
Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. 4 adet büyük üçgenler elde edeceksiniz. ...

0 değerlendirme
Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozları ince zırhlayın. Baharatları ve kıymayı ilave edip iyice yoğurun. ...

0 değerlendirme
Mantarlı Patates

Mantarlı Patates

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kestane mantarlarını saplarından ayırdıktan sonra ince ince dilimleyin. ...

0 değerlendirme
Tel Şehriyeli Zerdeçallı Pilav

Tel Şehriyeli Zerdeçallı Pilav

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine tel şehriyeyi ekleyip renk alana kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
Patlıcanlı Çiçek Kebap

Patlıcanlı Çiçek Kebap

Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın alt kısmını bir parmak genişliğinde kesin. Patlıcanlarınızı dikine olacak ve üst kısmından birleşik olacak şekilde 6 dilime kesin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle