Acı Biber Reçelli Puding Kek

Acı biber reçeli için; Biberlerinizin çekirdeklerini çıkartın.

Biberlerinizi çok küçük küp doğrayın.

Pilav tencerenizin içerisine biberleri alın.

Üzerine toz şeker serpiştirin ve kapağını kapatıp 2 – 2,5 saat bekletin.

Şeker tamamen eriyince bir tur karıştırın ve ocağa alın.

Kapağı çok az açık kalacak şekilde 30 dakika pişirin.

Pişen reçelinizi soğutun ve servis kabına alın.

Tabanı için; Tereyağını bir sos tenceresine alın ve içerisine tereyağını koyup eritin.

Parçalayıcınızın içerisine bisküvi ve fındığı ilave edin ve iyice çekin.

Erittiğiniz tereyağını içerisine ilave edip çekmeye devam edin.

Son olarak kakaolu fındık kremasını ekleyip her şey birbirine karışana kadar çekin.

26 cm.’lik kelepçeli kek kalıbınızın tabanına fırın kağıdı yerleştirin.

Ardından hazırladığınız taban harcını içerisine ilave edin.

Tabanına bastırın ve kenarlarına bir duvar olacak şekilde tabanınızı hazırlayın.

Ardından tabanı derin dondurucuda bekletin.

Puding için; Sos tencerenizin içerisine süt, toz şeker ve yumurtayı ilave edin.

Bir karıştırma kabının içerisinde un, buğday nişastası, kakao ve tuzu ilave edin.

Katı karışımı süzgeçten geçirerek sıvı karışımın içerisine ekleyin ve bir çırpma teli yardımıyla tezgahta karıştırın.

Karıştırdığınız pudingi ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.

Pişen pudinginizin içerisine bitter çikolata ve tereyağı koyup karıştırın.

Birleştirmek için; Derin dondurucuda beklettiğiniz tabanın üzerine acı biber reçelini yayın.

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.

Isınan tavanın içerisine file bademleri alın ve renkleri dönene kadar kavurun.

Kavrulan file bademleri bir tabağa çıkartın.

Hazırladığınız pudingi üzerine dökün ve kavurduğunuz file bademleri üzerine serpiştirin.

Pudinginiz oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta bekletin.

Ardından buzdolabına alın ve 1 saat dinlendirin.

Dinlenen tatlınızı dilimleyerek soğuk servis edin.