Balkabaklı Tavuk Yahni
Malzemeler
- 6 parça derisi üzerinde tavuk kalça
- 300 gr. balkabağı
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 10 yaprak adaçayı
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 3 yemek kasığı zeytinyağı
- 1/2 bardak su
- Tuz karabiber
Yapılış
Balkabağının kabuklarını soyup ince dilimleyin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtıp, balkabaklarını 5-6 dakika soteleyin.
Balkabakları yumuşamaya yakın, kalın dilimler halinde kestiğiniz soğanları da balkabaklarına ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin ve sonra tencereden kenara çıkartın.
Aynı tencerede tavuk butlarını soteleyin.
Tavuk butları pişince, kenara ayırdığınız balkabakları ve soğanı da tencereye ilave edin.
Üzerine cevizleri serpiştirin.
Kalan zeytinyağı, tuz ve sirkeyi karıştırıp üzerine gezdirin.
Suyu ilave edin.
Adaçayı yapraklarını üzerlerine yerleştirip, orta ateşte tencerenin üzeri kapalı 30-40 dakika pişirin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Balkabaklı Tavuk Yahni Tarifi
Beyaz et tarifleri kategorisinin vazgeçilmezi olan tavuk yemekleri, hem ekonomik hem de sağlıklı alternatifler sunar. Tavuk yemekleri tarifleri arasında fırında tavuk, tavada tavuk ve haşlama tavuk gibi farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan onlarca çeşit bulunur. Protein açısından zengin tavuk tarifleri, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ilk tercihleri arasındadır.